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Bien que peu de gens le sachent, l’agar-agar, un extrait d’algue rouge, ne se contente pas d’être un gélifiant comme les autres. Ses propriétés uniques en font un atout non seulement pour les chefs pâtissiers mais aussi pour tous ceux qui s’intéressent à leur santé et à leur bien-être. Quels Lire la suite

Prendre du poids est rarement anodin. La sédentarité, une alimentation trop riche, un stress important… votre corps a ses raisons et s’adapte à votre mode de vie. Appréhender les mécanismes en cause peut vous aider à prendre le recul nécessaire pour mieux gérer votre poids et perdre durablement vos kilos Lire la suite