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Encore de la dinde dinde dinde…

11 octobre 2019

Anika Landry
Auteur(e)

Anika Landry

à venir.

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Encore de la dinde dinde dinde…
Note :

Plusieurs cuisineront la dinde en ce congé de l'Action de Grâce. En plus de faire partie du repas traditionnel, elle revient à un prix très intéressant. C’est le temps d’en profiter. On devrait même la cuisiner plus souvent qu’une fois par année. C’est très facile à congeler et à intégrer dans différentes recettes peu coûteuses. De plus, elle est moins calorique que d’autres viandes.

Pour congeler les restes, envelopper la dinde désossée dans un papier d'aluminium et/ou la mettre dans un sac de congélation ou dans un contenant allant au congélateur. Il est recommandé de consommer dans les deux mois qui suivent afin que la dinde conserve toute sa saveur.

Pour passer nos restants, on pense souvent à des recettes de base comme le hot chicken, le riz frit ou au traditionnel sandwich à la salade de poulet (dinde). Ma chronique de cette semaine portera donc sur un regroupement de recettes de dinde cuite abordables et rapides. Vous devriez trouver de quoi vous inspirer.

7 recettes coup de cœur :

1- Divan au poulet (ou à la dinde) (photo en couverture, recette de Mme Nathalie Jacques)

- Déposer des restants de poulet cuit mélangé avec des champignons et 1 boîte de crème de poulet dans un plat allant au four.

- Ajouter des petits pois et des carottes cuites par dessus.

- Terminer ensuite avec des pommes de terre pilées comme pour un pâté chinois et cuire au four.

2- Tortillas-club :

- Couper la dinde cuite en morceaux.

- Couper une tranche de fromage mozzarella ou cheddar en 2 triangles et disposer sur le tortillas ou déposer du fromage râpé.

- Ajouter 1 ou 2 tranches de bacon cuit et la dinde.

- Ajouter des tomates coupées en petits dés, de la sauce salsa ou de la purée de tomate.

- Replier un côté, le dessous et l’autre côté du tortillas et envelopper individuellement de papier aluminium.

- Chauffer au four à environ 375 degrés celcius entre 5 et 10 minutes.

- Déchirer la partie du haut de la feuille d’aluminium et servir avec un peu de mayonnaise si on n’a mis que des morceaux de tomates.

3- Poulet à la king

http://www.famillesdaujourdhui.com/recettes/recettes-au-poulets/poulet-a-la-king/

4- Dinde teriyaki sautée

http://www.butterball.ca/french/index.php/pages/recipes/view_single_recipes/31

5- Linguines au dindon, bacon et fromage d’Oka

http://www.exceldor.ca/fr/recettes/19-linguines-au-dindon-bacon-et-fromage-d-oka

6- Soupe aux restes de dinde et de riz

http://www.casatv.ca/a-table/soupe-aux-restes-de-dinde-et-de-riz

7- Poulet tetrazzini (dinde tetrazzini)

http://www.soscuisine.com/fr/recettes/consulter/poulet-tetrazzini?sos_l=fr

Articles thématiques sur les restes de dinde et recettes avec du dindon cuit :

http://www.recettes.qc.ca/thematique/theme/les-restes-de-dinde-75

http://qc.allrecipes.ca/recettes/tag-5834/utiliser-les-restes-de-dinde.aspx

http://www.coupdepouce.com/recettes-cuisine/idees-repas/fetes/noel/dinde-on-apprete-les-restes/m/1037

http://www.kraftcanada.com/fr/recettes/holidays-and-entertaining/holidays/thanksgivingcentre/turkeyleftovers.aspx

http://www.canalvie.com/recettes/idees-repas/articles-idees-repas/quoi-faire-avec-les-restes-de-dindes-1.1049293

http://www.ledindon.qc.ca/recettes

http://www.leseleveursdedindonducanada.ca/recipes/Restes/

http://www.flamingo.ca/fr/coin-conseils/astuces/vive-les-restants-!/

Et vous ? Que faites-vous avec vos restants de dinde ? Laissez-nous vos commentaires…

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