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À chaque semaine, Ulla vous donne des conseils sur la façon d'économiser, de préparer des recettes savoureuses et équilibrées en choisissant les meilleurs produits. Le prix des oméga-3 Assurez-vous de payer le bon prix! Je ne vous raconte pas des salades La TPS et la TVQ avec ça? Comment identifier la quantité de sel contenu dans les aliments? La quantité de sucre dans les yogourts pour enfants De succulentes aubaines... en pharmacies! Ou ce qui en est des produits de santé et de beauté Des fruits et des légumes en spécial! C’est le prix par unité qui compte: attention aux augmentations de prix cachés! Des spéciaux pour les petits ménages Et le sixième panier coûte... Le même panier pour cinq prix différents La même collation pour deux prix très différents Un verre de jus d'orange S.V.P. Le prix des médicaments Le pain d'épices a le goût du monde entier! Le jeu avec les valeurs nutritionnelles Des biscuits à un bon prix! Les Spéciaux au Costco Les céréales en spécial... mais à quel prix? Comment profiter des spéciaux au maximum? Les aliments qui coûtent chers Des pommes de terre en spécial... Faites des économies avec des produits de marque maison! Attention au sucre dans les céréales Rien ne vaut la crème glacée Des fruits en spécial! Du riz brun, blanc, sauvage, converti, instantané, étuvé, calrose, basmati, arborio... que choisir?
Des carottes et du brocoli Le calibrage des fruits et légumes Les spéciaux... plus ou moins spéciaux
Faire l'épicerie chez Wal-Mart – est-ce que c'est payant?
Fromage râpé, une valeur ajoutée à un coût... ajouté
Les denrées alimentaires chez Dollarama
Faire des économies en achetant "grand"
Manger du poisson, c'est bon pour la santé!
Des détergents à lessive à un bon prix!
Vive les épices! Acheter du papier hygiénique - pas si simple que ça! Comparaison des prix réguliers des produits de base dans quatre magasins Appréciez le vrai goût du pain en faisant votre propre pain tout en économisant! Le lait Comment faire des économies? _________________________________________________________________ Le prix des oméga-3 Depuis plusieurs années on entend parler des bienfaits des acides gras oméga-3 sur notre santé. Avant tous, ils sont connus pour améliorer la santé du cœur. Les chercheurs leur attribuent aussi un rôle bénéfique pour plusieurs autres maladies. Quand on fait le tour de l’épicerie, on a l’impression que ce sont les œufs, le lait, les jus ou le pain qui représentent les meilleures sources d’oméga-3. Mais attention, car c’est l’impression que les producteurs d’industrie alimentaire veulent nous donner. Les organismes de santé nous recommandent de consommer de 1.1 à 1.6 g d’oméga-3 par jour. Il y a des aliments naturellement riches en oméga-3, tels que le saumon, le maquereau, les anchois, le thon et le hareng. Le saumon représente à lui seul une source supérieure: 100 g de saumon contiennent 2 000 mg (ou 2 g) d’oméga-3. On trouve également des oméga-3 dans le lin, les noix et leurs huiles. Quand j’achète mon saumon chaque semaine, rien n’indique qu’il représente une excellente source d’oméga-3 même si le morceau d’un kilo en contient 20 g ou 20 000 mg! Pourtant, les œufs sont clairement estampillés oméga-3. «Un œuf valeur ajoutée» contient 0.075 g d’oméga-3 par œuf de 53 g. Pour faire une comparaison, un morceau de 53 g de saumon contient 1.1 g d’oméga-3. Il faut toujours faire attention quand les producteurs commencent à utiliser le mot «valeur ajoutée». Pour eux, la valeur ajoutée équivaut au profit ajouté… Malheureusement pour le consommateur, la valeur ajoutée se traduit en prix ajouté. Quelques exemples 2 l de lait Québon à 2% coûtent 3,25 $. 2 l du breuvage laitier Lactantia «Oméga-3» coûtent 4,39 $ (250 ml du breuvage laitier Lactantia contiennent 0.035 g d’oméga-3!) Le prix du lait augmente de 35% quand l’emballage est estampé oméga-3! Une douzaine d’œufs grand format de Selection coûtent 2,69$. Les 12 œufs grand format oméga-3 Irrésistibles coûtent 3,59$. Une augmentation de prix de 33%! Comment produit-on les œufs oméga-3? En ajoutant, par exemple, de l’huile de lin dans la nourriture des poules. Je préfère utiliser l’huile de lin dans ma propre cuisine et manger mes œufs sans valeur ajoutée. En plus, ça me coûte beaucoup moins cher!
_________________________________________________________________ Assurez-vous de payer le bon prix
Avant, je faisais partie des consommateurs qui ne vérifient jamais leurs coupons de caisse. Jusqu’au jour où j’ai détecté une erreur sur ma facture à l’épicerie. C’est à ce moment que les choses ont changé... et où j’ai commencé à être vigilante.
Je détecte en moyenne une fois par semaine un prix trop élevé sur mon reçu. Et cela, pendant trois mois. Dans la plupart des cas, il s’agissait de produits en spécial dont le prix n’avait tout simplement pas été changé, ou encore qu’on y eût entré un mauvais prix. Chaque fois que je détecte une erreur, le produit est gratuit (lorsque le prix est inférieur à 10$). En me voyant, les caissières savaient déjà à quoi s’attendre. Dans le pire des cas, on m’a offert une bouteille de jus de cassis gratuite, pendant trois semaines. Après cet incident, j’ai décidé de changer d’épicerie.
Pratiquement tous les produits vendus aujourd’hui portent un code à barres. La caisse est reliée à un système informatique contenant les renseignements relatifs aux prix, qui s’affichent sur un écran avant d’être imprimés sur le reçu du consommateur. Des erreurs peuvent se produire au moment où le personnel enregistre les nouveaux prix (par exemple les spéciaux de la semaine) dans l’ordinateur. Il est inévitable que des erreurs se produisent de temps à autre. Dans le cas d’une erreur humaine, le nombre de prix trop élevés devrait pratiquement être égal au nombre de prix trop faibles. C’est la loi des statistiques!
Pour ne pas payer trop cher, j’ai commencé à vérifier le prix en regardant l’écran de la caisse. Les magasins ont chacun différentes politiques quant aux erreurs de prix. Il faut s’informer! Pour éviter les erreurs relatives aux produits en spécial, j’apporte souvent un exemplaire de la circulaire de la semaine. Aussi, je prends en note les rabais à mesure que j’effectue mes achats. Quand un rabais additionnel est indiqué sur le produit, je vérifie toujours que je l’ai obtenu.
Avant de quitter la caisse, je vérifie, encore une fois, mon reçu avec les taxes. Il m’est déjà arrivé de payer des taxes sur des produits non taxables…
Ensuite, je conserve mon reçu pour quelques semaines parce qu’il m’arrive parfois de ne détecter les erreurs que lorsque je suis rendue à la maison! _________________________________________________________________ Je ne vous raconte pas des salades La saison des salades fraiches de chez nous approche, tout comme les premiers radis, les petits concombres, les tomates cerise et les condiments frais provenant directement du potager… Et peut-être une délicieuse vinaigrette avec ça?
Voici les ingrédients pour concocter la vinaigrette «Ranch améliorée – nouveau goût super»: huile de fèves de soya, eau, babeurre (lait écrémé, sel, gomme de guar, carraghénine, gomme de caroube, culture bactérienne), vinaigre blanc, sucre, jaune d’œuf congelé, sel, poudre de babeurre, arôme naturel, ail, poudre d’oignon, lactosérum de culture (contient maltodextrine), acide lactique, acide phosphorique, gomme xanthane, alginate de propyléneglycol, sorbate de potassium, benzoate de sodium, épices, ciboulette déshydratée, extrait d’épice, persil déshydraté, EDTA de calcium disodique, acide citrique.
Après avoir recopié toute la liste des ingrédients, j’ai décidé de prendre ma salade sans vinaigrette. La longueur de la liste est impressionnante et la plupart des composantes sont incompréhensibles pour le consommateur moyen. J’ai comme principe d’acheter seulement les aliments dont la liste des ingrédients est compréhensible et d’éviter les produits transformés. En partie pour une raison de santé, mais aussi pour des raisons de saveur et de goût ainsi que pour des raisons économiques. De toute façon, j’ai toujours préparé ma propre vinaigrette. La voici:
La recette (pour 4 – 6 salades) est très simple et se prépare facilement 1 dl de vinaigre balsamique
3 dl d’huile
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de moutarde
½ c. à thé de poivre
1 gousse de l`ail
Incorporer tous les ingrédients dans une bouteille et secouer! Cette vinaigrette française – comme toutes les vinaigrettes à base d’huile – se conserve au réfrigérateur pendant quelques semaines (dans une bouteille fermée).
Les coûts pour la recette sont de 1.00$ pour la portion de 4 à 6 salades. Le vinaigre balsamique de Modène (disponible chez Costco) provient de l’agriculture biologique et coûte 5.99$ le litre. L’huile de canola – 100% sans additifs – de Saporito (disponible chez Costco) coûte 6.65$ le 5 litres.
Quant au goût, je vous invite à tester vous-mêmes!
_________________________________________________________________ La TPS et la TVQ avec ça? Vous est-il déjà arrivé d’avoir juste assez d’argent dans votre porte-monnaie pour payer votre achat à l’épicerie et d’apprendre, à la caisse, que vous devez payer en plus les taxes sur le produit? Ça m’arrive tout le temps! Quand je pose la question «pourquoi?», souvent, la réponse est très vague… «Je ne sais pas». Après avoir lu les règles sur le site web du Ministère du Revenu du Québec (trois fois en français et une fois en anglais), je comprends pourquoi.
En principe, la plupart des produits alimentaires de base ne sont pas taxés. Cela inclut la viande, les céréales, les fruits, les légumes, les œufs, le pain et les produits céréaliers, les poissons et les produits laitiers. Mais attention: il y a beaucoup d’exceptions.
Le fromage n’est pas taxé, sauf s’il est vendu en bâtonnets. Il est alors considéré comme grignotine et devient taxable.
La crème glacée est en théorie un produit laitier, sauf pour «les raisons fiscales». La crème glacée et les produits semblables sont taxés, sauf quand ils sont vendus dans des contenants d’un minimum de 500ml ou de 500g.
Pour ne pas payer les taxes sur le jus de légumes, les boissons aux fruits (contenant 25% ou plus de jus de fruits naturel) et l’eau non gazéifiée, il faut les acheter dans des emballages de 600ml ou plus. Les emballages plus petits sont taxés. L’eau minérale gazéifiée, les boissons gazeuses, les boissons chaudes comme le café et le thé ainsi que les boissons alcoolisées sont toujours taxables.
«La vente de salades, que ce soit en portions individuelles ou dans des contenants de grand format en vue d’être consommées sur place ou d’être emportées, est taxable. Les ingrédients non mélangés pour la salade, comprenant la laitue, la vinaigrette ou des assaisonnements, qui sont vendus comme salade, sont aussi taxables. Toutefois, les salades en conserve ou emballées sous vide sont détaxées». Cette citation exacte me fait penser aux livres pour les juristes, mais pas vraiment aux guides pour les consommateurs!
On ne paie pas les taxes sur les herbes séchées ou les épices emballées, mais on les paie sur les herbes en pots. Le basilic frais n’est pas considéré comme un produit alimentaire de base. Pourtant, une fois séché il en devient un! (Je vais quand même continuer à utiliser le basilic frais pour faire mon pesto!)
Les sandwichs et les produits semblables comme les hot-dogs et les sous-marins sont taxables. Toutefois, ceux qui sont congelés ne le sont pas.
Les plateaux de fromage, de charcuterie, de fruits et de légumes sont taxables. Les anneaux de crevettes congelées sont taxables. (Pourquoi les crevettes congelées, mais pas les hot-dogs congelés?)
Si vous achetez des produits de boulangerie sucrés, il faut acheter six articles ou plus pour ne pas payer les taxes. Si vous achetez quatre brioches, vous payez les taxes. Pour lutter contre l’obésité, ça devrait être le contraire!
La vente de boissons et d’aliments préparés et chauffés est taxable. Par contre, si les poulets chauds n’ont pas été vendus et qu’ils ont été placés dans un comptoir réfrigéré, leur vente est alors non taxée! _______________________________________________________________ Comment identifier la quantité de sel contenu dans les aliments? Au Canada, comme dans beaucoup de pays industrialisés, la consommation de sel est trop importante et augmente les risques reliés à plusieurs maladies. Santé Canada nous recommande d'ailleurs de limiter la consommation d’aliments et de boissons riches en sel. Pourquoi de tels excès dans l’utilisation du sel et comment en identifier les sources
Quand on consulte les étiquettes sur la valeur nutritive d’un produit, la teneur en sel n’est pas indiquée comme tel dans le tableau, mais sous l’appellation de «teneur en sodium». Le sel de table (ou sel de cuisine) est composé essentiellement de chlorure de sodium. En multipliant la quantité de sodium par 2.5 on peut identifier la quantité de sel. Par exemple, ¾ de tasse de céréales qui contient 240 mg de sodium représente 600 mg (0.6 g) de sel.
Le pain, le fromage, les céréales, les charcuteries, les plats cuisinés, les soupes et bien d’autres produits industrialisés sont des sources importantes de sel. À titre indicatif, j’ai calculé la quantité de sel contenue dans certains produits. | Chips aux légumes | 290 mg sodium/28 g | 12.3 g de sel dans un sac 475g | | Chips Doritos | 520 mg sodium/50 g | 13 g de sel dans un sac de 500g | | Chips Tostitos | 210 mg sodium/50 g | 5.5 de sel dans un sac de 520g | | Fromage Feta | 410 mg sodium/30 g | 3.4 g de sel par 100g | | Saucisses Knackwurst | 830 mg sodium/94 g | 2.2 g de sel par 100g | | Morceaux de poulet à la Buffalo | 1200 mg sodium/100 g | 3 g de sel par 100g | | Lasagne Tomassa | 1040 mg sodium/227 g | 2.6 g de sel par 227g | | Pizza Pepperoni Molinaro`s | 880 mg sodium/155 g | 6.6 g de sel / une pizza de 465g | Il est important de se rappeler que la quantité de sodium correspond à la quantité d’aliments indiquée en haut du tableau des valeurs nutritives, ce qui peut porter à confusion pour le consommateur. Par exemple, les chips aux légumes semblent contenir beaucoup moins de sodium que les chips Doritos (290 mg versus 520 mg) et pourtant, quand on fait le calcul on remarque que la quantité de sel contenue dans les deux produits est identique. Santé Canada recommande une consommation de 6 g de sel par jour. En mangeant des produits industrialisés, on peut facilement multiplier cette quantité.
Les raisons pour lesquelles les industries utilisent le sel de façon excessive sont nombreuses: le sel rehausse le goût des aliments, masque certaines saveurs et augmente le poids de la viande (par une rétention d’eau.) Afin de contrôler la consommation dans notre alimentation on peut diminuer la consommation de produits industrialisés, augmenter nos portions quotidiennes de fruits et de légumes, préparer des repas contenant peu ou pas de sel et choisir des produits céréaliers qui contiennent peu de sel. ________________________________________________________________ La quantité de sucre dans les yogourts pour enfants C’est bien connu, les enfants consomment beaucoup de sucre en buvant du jus et de la limonade. Cependant, il y a aussi du sucre caché dans les aliments considérés comme «bons pour la santé». Pour beaucoup d’enfants, le yogourt est considéré comme un aliment de base à consommer tous les jours. Cette semaine, je me suis penchée sur la quantité de sucre contenu dans les yogourts conçus pour un jeune public. J’avais déjà présumé que ces yogourts contiendraient plus de sucre que les yogourts pour «adultes», mais je suis restée, malgré tout, très surprise.
J’ai vérifié la quantité de sucre contenue dans les yogourts suivants en comparaison avec boisson Coca-Cola Classique: A Danone «Petit Danone» B Danone «Danino Go» C Danone «Danino D Danone «Crémeux» E Danone «Silhouette 0+» F Yoplait «Minigo» G Yoplait «Yop à boire» H Yoplait «Tubes» I Yoplait «Yogourt brassé Yoptimal» J Yoplait «Source 0%» K Coca-Cola Classique
Le graphique suivant est assez révélateur!
Sept yogourts sur dix contiennent plus de sucre que le Coca Cola Classique, pour une même quantité (100g)! Pour 100g de produit, Danino Go contient 20g ou 5 cuillerées à café de sucre. (Il est vendu en portions de 93ml). Un contenant de 200ml de «Yop à boire» vient avec 6.5 cuillerées à sucre. Le volume de sucre contenu dans mon yogourt? Une chose de plus à vérifier! ________________________________________________________________ De succulentes aubaines... en pharmacies! Ou ce qui en est des produits de santé et de beauté Burgers, languettes ou pépites de poulet pour 7,99$, beurre salé ou non salé pour 2,99$, gros œufs blancs pour 1,99$! Vous croyez que ce sont des aubaines de Maxi, de Metro ou du IGA? Pas du tout: ce sont les aubaines chez Pharmaprix cette semaine! Est-ce que cela veut dire qu’à l’avenir nous achèterons notre épicerie en même temps que nos médicaments, nos produits de santé et de beauté… à la pharmacie? En principe, le savoir-faire des pharmacies devrait être du domaine des médicaments et des autres produits de santé et beauté. Est-ce que le tout se reflète dans le prix des produits? Je me suis posé la question cette semaine et pour avoir une réponse j’ai identifié, aléatoirement, six produits de santé et de beauté dont j’ai noté les prix réguliers chez Uniprix, Pharmaprix, Jean Coutu, Maxi et chez Wal-Mart. Les résultats étaient assez surprenants! (Les prix en spécial sont entre parenthèses.)
| Produit | Uniprix | Pharmaprix | Jean Coutu | Maxi | Wal-Mart | | Dentifrice blanchissant Crest 100 ml | 2,99$ | 3,49$ | 2,89$ (2.59$) | 2,39$ | 2,74$ | | Lotion Dove FPS 15 120 ml Lotion du jour | 8,99$ | 10,49$ (8.99$) | 9,89$ | 9,49$ | 7,97$ | | L'Oréal Crème Futur E 120 ml | 14,99$ | 15,49$ | 14,89$ (13.79$) | 13,99$ | 12,97$ | | Shampooing+C. 2 en 1 Pantène ProV 375 ml | 5,99$ | 6,99$ (5.99$) | 5,99$ (4.99$) | 4,99$ | 4,96$ | | Fructis 384 ml Shampooing fortifiant | 4,97$ | 5,99$ (2.99$) | 5,29$ (3.99$) | 3,99$ (3.00$) | 3,77$ | | Lady Speed Stick 24/7 45g | 4,19$ | 3,99$ (2,49$) | 4,19$ | 3,07$ (2.49$) | 3,07$ | Dans cinq cas, le produit le moins cher se trouvait au Wal-Mart et dans deux cas au Maxi. Mais, d’aucune façon dans l’une des trois pharmacies! Et on ne parle pas seulement de quelques sous! La différence entre le produit le plus cher et le moins cher variait de 19% jusqu’au 59%. Quant à moi, après avoir comparé, je vais continuer à acheter mon shampooing dans mon épicerie.
________________________________________________________________ Des fruits et des légumes en spécial Avec l’été qui arrive à grands pas, le choix des fruits et des légumes s’améliore! Cette semaine, les raisins sont en spécial dans plusieurs épiceries. | Provigo | Raisins rouges ou verts sans pépins du Chili cat.1 | 4.39$/kg | | IGA | Raisins rouges, verts ou noirs sans pépins du Chili | 2.84$/kg | | Metro | Raisins verts sans pépins du Chili cat. 1 | 4.39$/kg |
Et les tomates… | Maxi & Cie | Tomates de serre du Mexique cat. 1 | 1.92$/kg | Metro
| Tomates rouges de serre du Mexique cat. 1 gr. 39-44 | 4.39$/kg
| | Provigo | Tomates de serre Savoura du Québec cat. 1 | 5.49$/kg | | IGA | Tomates rouges de serre du Mexique ou du Canada no. 1 | 5.49$/kg | | Super C | Tomates rouges en grappe du Mexique cat. 1 | 4.39$/kg | Dans les deux cas, la comparaison des prix est assez facile. Pour les cantaloups, la comparaison devient un peu plus difficile: | Super C | Cantaloup du Honduras ou du Guatemala gr. 15 | 1.49$ ch. | | IGA | Cantaloup d’Amérique Centrale gr. 12 Del Monte | 2.99$ ch. | Maxi & Cie
| Cantaloups gr. 15 du Guatemala cat. 1 | 0.99$ ch. |
La grosseur identifie le nombre des cantaloups dans une caisse: 12 cantaloups dans une caisse pour un format 12, et 15 cantaloups pour un format 15. Autrement dit, le prix des cantaloups au IGA sont 25% supérieur à celui des autres supermarchés. Il y a aussi différents formats pour les avocats (gr. 20 en spécial au Super C et gr. 16 au IGA), pour les céleris (gr. 24 en spécial au Provigo et gr. 30 au Metro) et pour les choux-fleurs (gr. 12 en spécial au Maxi et au Super C). Voici les différents spéciaux pour les kiwis: | IGA | Kiwis d’Italie Gros fruit Panier 908 g | 3.99$/908 g ou 4.39$/kg | | Metro | Kiwis d’Italie Panier 2 lb= 908 g | 2.99$/908 g ou 3.29$/kg | | Maxi & Cie | Kiwis d’Italie ou du Chili Sac de 1 kg | 2.99$/kg | Il faut noter une différence de poids de 10% entre un panier de 2 lb et un panier de 1 kg! Les mûrs sont en spécial dans deux paniers différents: 160 g et 170 g. Ça représente une différence de poids de 6.3%. Ce matin j’ai minutieusement examiné les spéciaux. Ça m’a pris une calculatrice, une loupe et du temps! Pour des raisons pratiques et pour améliorer la transparence auprès des consommateurs, je suggère un affichage des prix par kilo dans toutes les circulaires. C’est une pratique déjà courante dans certains pays. ________________________________________________________________ C’est le prix par unité qui compte: attention aux augmentations de prix cachés! Le contenu diminue, mais le prix reste le même. Faites attention à l’augmentation des prix cachés! Un exemple constaté dernièrement: au lieu de payer 4.49$ pour 1.89 l de jus d’orange Tropicana Pure Premium, il y a quelques semaines, il faut maintenant payer le même prix de 4.49$ pour 1.75 l. Ca présente une augmentation de prix de 8%. Dans le cas de Tropicana les dimensions du contenant sont restées les mêmes. Est-ce que le producteur veut ainsi cacher la diminution du contenu? Est-ce qu’il va réduire les dimensions plus tard? Pour le producteur il y a des coûts associés aux contenants «trop grands», notamment pour le transport l’entreposage. Dans une des circulaires de la semaine dernière le jus d’orange Premium Tropicana était en spécial à 2.99$ pour 1.75 l. Une économie de 1.50$! Pas de mention sur le volume qui a changé. Pas de prix par unité (par litre ou par 100 ml). Un autre exemple, pour la production de papier hygiénique cette fois. Dans le truc Acheter du papier hygiénique, pas si simple que ça, on a comparé les prix de papier hygiénique par tranche de 200 feuilles. Un sac de papier hygiénique de Cascades au Costco coûtait 16.99$ pour 17 600 feuilles (40 rouleaux de 440 feuilles) ou 0.19$ pour 200 feuilles. Dernièrement, le prix par sac est resté le même, mais le nombre de feuilles par rouleau a diminué de 440 feuilles à 385 feuilles. Ainsi, le prix pour 200 feuilles est passé de 0.19$ à 0.22$, ce qui présente une augmentation de 15.8%! En plus, le texte sur l’emballage indique une qualité améliorée. «Comparez! 15 400 feuilles» Pas de mention sur le nombre des feuilles qui n’a pas augmenté, mais plutôt diminué de 15.8%. À l’épicerie, le prix par unité pour le papier hygiénique est calculé comme prix par rouleau. Si le nombre des rouleaux dans le sac reste le même, le prix par rouleau ne change pas. Ainsi, le «truc» pour les producteurs est de diminuer le nombre de feuilles par rouleau ou encore, plus difficile à détecter, de diminuer les dimensions d’une feuille (des feuilles moins larges ou moins longues). La seule façon pour le consommateur de détecter l’augmentation de prix cachés est de comparer le prix par unité (comme dans le cas du jus d’orange). Tel qu’expliqué dans le truc du papier hygiénique et dans le truc des détergents à lessive, l’unité «révélatrice» n’est malheureusement pas toujours l’unité utilisée dans les épiceries.
________________________________________________________________ Des spéciaux pour les petits ménages Avec leurs spéciaux et leurs promotions «multiachats», les épiceries attirent plutôt les grosses familles que les petits ménages. Existe-t-il, pour eux aussi, des façons de procéder pour économiser? Les produits secs, comme les macaronis, la farine et les épices sont faciles à conserver. Il faut quand même faire attention pour ne pas acheter des produits qu’on n’arrivera pas à consommer par la suite. Il faut donc toujours vérifier la date d’expiration des produits en spécial pour être sur qu’il ne s’agit pas d’un «vieux lot». Les aliments en boîte comme le thon, les tomates en dés, les haricots et les pois se conservent longtemps. Ils sont pratiques; en les utilisant, on peut varier les menus. Ici aussi il faut regarder la date d’expiration et utiliser les produits avant qu’il soit périmé. La viande, la volaille et le poisson – en petites portions – sont assez faciles à congeler. On peut aussi congeler la plupart des plats préparés avec ces ingrédients. Quand on achète des fruits et des légumes, il est préférable d’en acheter la quantité pour une semaine. S’il reste des oranges, on peut les utiliser pour préparer – même si elles sont un peu trop mûres – un jus d’orange. S’il reste des pommes, on peut les trancher en minces lanières et les faire sécher, ou encore les utiliser pour faire de la pâtisserie. N’oubliez pas que tous les produits en spécial ne sont pas nécessairement des aubaines. Il y a quelques semaines, le saumon était en spécial pour 4.99$ la portion. Cette portion, qui pesait environ 140g, équivalait à 35.64$ le kilo! Ça vaut la peine de toujours calculer le prix par unité. Les différents formats offerts sont souvent une façon efficace pour les marchands de maximiser leurs profits. On peut aussi profiter des spéciaux en les partageant avec des amis ou avec d’autres membres de la famille. ________________________________________________________________ Et le sixième panier coûte... La semaine dernière, nous avons regardé la variation des prix pour un même panier dans cinq épiceries différentes. Cette semaine, nous avons visité le grand magasin Costco. Bien sûr, nous n’avons pas trouvé les mêmes quantités que la semaine dernière, puisque chez Costco on nous propose des «grands formats». On a eu, aussi, quelques difficultés à trouver les mêmes marques pour certains produits (café, thé, chocolat chaud, huile, macaroni, farine, pain). Pourtant, la comparaison est intéressante. Le panier de Costco comportait les articles suivants: | Pommes de terre blanches 10lb, 5.99$ | 5.99$ pour 10lb | | Carottes 10lb, 4.99$ | 1.50$ pour 3lb | | Œufs calibre extra gros 18 œufs, 3.35$ | 2.23$ pour 12 œufs | | Margarine Bécel 1.81kg, 9.95$ | 2.50$ pour 454g | | Bananes 3 lb, 1.99$ | 1.46$ pour 1 kg | | Fromage Cheddar Kraft 907g, 10.99$ | 3.63$ pour 300g | | Jus d`orange Tropicana 4 x 1.89 l, 13.95$ | 3.49$ pour 1.89 l | | Café Folgers 1.36kg, 9.89$ | 6.73$ pour 925g | | Tetley thé en sachets 216 sachets, 8.59$ | 1.99$ pour 50 unités | | Chocolat chaud Cadbury 1.8kg, 9.99$ | 2.78$ pour 500g | | Huile de Canola Saporito 5 l, 6.99$ | 1.98$ pour 1.42 l | | Riz Uncle Ben`s Converted 4 kg, 11.59$ | 4.06$ pour 1.4kg | | Pâtes alimentaires Macaroni di Giardone 4kg, 7.99$ | 1.80$ pour 900g | | Sucre blanc granulé fin 4kg, 4.69$ | 2.34$ pour 2kg | | Farine Les Grandes Prairies 10kg, 5.99$ | 3.00$ pour 5kg | | Pain Villaggio 2 x 675g, 4.19$ | 2.09$ pour 675g | | Bœuf haché maigre 5.49$/kg | 5.49$ pour 1kg | | Céréales Quaker Croque Nature 1.6 kg, 7.49$ | 3.51$ pour 750g | Quand on calcule les prix pour les mêmes formats que les produits de la semaine dernière (voir tableau), on peut comparer les prix pour un panier de dix-huit produits (au lieu de vingt produits pour la semaine dernière). Le panier plus cher de la semaine dernière, 90.09$ = 10 810$ pour 120 paniers Le panier moins cher de la semaine dernière, 80.06$ = 9 607$ pour 120 paniers Le panier de Costco calculé pour les mêmes formats, 56.57$ = 6 788$ pour 120 paniers Quand on multiplie les prix par le nombre probable des paniers pour une famille de quatre personnes pendant un an, on commence à voir des différences importantes. Ça vaut la peine de bien planifier les achats!
________________________________________________________________ Le même panier pour cinq prix différents Les spéciaux sont une façon efficace pour attirer des clients au magasin: une fois sur place, on a souvent besoin d’acheter d’autres produits. Mais, est-ce qu’on peut perdre les avantages des spéciaux en payant plus cher pour les autres articles? Pour avoir une idée des différences des prix qui existent entre les magasins d’alimentation, un panier de vingt produits de base a été identifié. Pour pouvoir trouver les mêmes produits et les mêmes formats dans toutes les épiceries, les produits de marques ont été choisis. Le contenu du panier est présenté dans le tableau qui suit. Les carottes ont été achetées par sac de 3lb sauf pour IGA et Metro, ou on a seulement pu trouver des sacs de 2lb. Faute de Farine Robin Hood, le prix pour Farine Five Roses a été noté pour Metro et pour Super C. À noter, tous les prix indiqués dans le tableau sont des prix réguliers.
| | | | IGA | Provigo | Maxi | Metro | Super C | | | | | | | | | | | Pommes de terre blanches | 10lb | 3.79 | 3.99 | 2.99 | 3.79 | 3.99 | | Carottes | | 3lb | 1.99 | 1.79 | 1.49 | 1.59 | 1.79 | | Bananes | | 1kg | 1.74 | 1.74 | 1.52 | 1.74 | 1.52 | | Oeufs calibre gros | | 1 Dz. | 2.82 | 2.82 | 2.66 | 3.15 | 2.69 | | Margarine Becel | | 454g | 3.49 | 3.69 | 3.39 | 3.49 | 3.29 | | Fromage cheddar Kraft | | 300g | 5.99 | 6.29 | 5.49 | 5.99 | 5.49 | | Jus d`orange Tropicana | | 1.89 l | 4.49 | 4.69 | 4.49 | 4.49 | 4.49 | | Café Maxwell House | | 925 g | 8.99 | 9.25 | 7.37 | 8.99 | 7.99 | | Thé en sachets Earl Grey | | 50 un. | 7.59 | 7.89 | 7.49 | 7.59 | 7.49 | | Chocolat chaud Carnation | | 500 g | 5.19 | 5.29 | 4.69 | 5.19 | 4.59 | | Huile de Canola Harvest | | 1.42 l | 6.19 | 4.79 | 4.29 | 5.99 | 5.99 | | Riz converted Uncle Ben’s | | 1.4 kg | 6.39 | 7.49 | 6.49 | 6.39 | 6.39 | | Pâtes alimentaires Catelli | | 900 g | 2.59 | 2.69 | 2.49 | 2.59 | 2.49 | | Sucre blanc granulé | | 2 kg | 2.79 | 2.69 | 2.59 | 2.59 | 2.39 | | Farine Robin Hood | | 5 kg | 8.99 | 8.49 | 8.49 | 8.99 | 8.99 | | Pain Dìtaliano | | 675 g | 2.99 | 3.19 | 2.99 | 2.99 | 2.99 | | Coca Cola classique | | 2 l | 2.19 | 2.19 | 1.67 | 2.19 | 1.99 | | Boeuf haché maigre | | 1 kg | 8.58 | 9.24 | 6.15 | 9.40 | 7.69 | | Cuisses de poulet frais | | 1 kg | 4.39 | 4.38 | 3.94 | 4.8 | 3.95 | | Céréales Quaker Croque Nature | 750 g | 5.49 | 5.79 | 4.99 | 5.49 | 4.99 | | Somme | | | 96.67 | 98.38 | 85.67 | 97.43 | 91.19 | Comme on peut le constater, il y a une différence de 12.71$ (ou 14.8 %) entre le panier le plus cher et le panier le moins cher, pour des produits identiques. Qu’est ce qu’une telle différence peut signifier sur le budget? Au lieu de payer 9 600$ par année (800$ par mois) pour les épiceries effectuées dans le magasin «A», on serait peut-être capable d’acheter les mêmes produits pour 8 640$ dans le magasin «B» (une différence de 10%). Une économie de 960$ par année ou l’équivalent d’un mois d’épiceries! Avec des coûts annuels de 7 200$ (600$ par mois) et une différence de 15% dans les prix, on pourrait économiser 1 080$, à peu près l’équivalent de deux mois d’épiceries! Parce que le prix à l’unité est relativement bas pour la plupart des aliments, on ignore souvent une différence de quelques cents. Mais, à la fin de l’année, on parle finalement de centaines de dollars. Par exemple, si on paie 25 cents de moins pour 2 400 articles par année (4.00$ x 2 400 = 9 600$), on peut économiser 600$. C’est assez pour penser à la prochaine fois, n’est-ce pas? ________________________________________________________________ Comment faire des économies?
Chacun de nous peut avoir une influence sur nos dépenses alimentaires. Normalement les repas cusinés à la maison coûtent moins chers que les repas prêts-à-manger. On peut faire une comparaison des prix et profiter des spéciaux. On peut acheter des grosses quantités et faire congeler des portions adéquates. On peut faire des éonomies en bien planifiant nos achats. Un menu d'une ou deux semaines peut aussi être utile. Avec un menu pré-établi on peut aussi assurer une diète bien diversifiée. -Faire des achats une ou deux fois par semaine
-Utiliser une liste d'achats et acheter juste des items sur la liste
-Acheter dans les dépanneurs peut coûter très cher...
Est-ce que vous avez deja pensé que ...
-des économies de 5 %, assez faciles à obtenir, peuvent se traduire en de l'argent. Si vous depensez 1 000$ par mois pour votre épicerie, vous pouvez économiser 600$ par anneé!
-si vous faites un achat d'un dollar sur un coup de coeur trois fois par semaine (par exemple une tablette de chocolat), cela vous coûtera 156$ par année!
-ca vaut la peine de calculer combien on depense pour les "petits achats". Un sac des chips de 3$ deux fois par semaine va coûter 468$ par année. Les calculs peuvent vous surprendre!
Si vous avez du temps
Si vous avez le temps de cusiner, vous pouvez faires de grosses économies. Il est possible de de cuisiner plusieurs repas en même temps et ainsi sauver du temps. Si on prépare une soupe, on peut garder le reste dans le réfrigerateur durant quelques jours. En plus votre soupe sera encore meilleure le lendemain. Avec la même matiere de base, on peut cuisiner plusieurs repas: -avec du steak haché: on peut préparer des boulettes de viande, un pain de viande et une sauce à spaghetti. Si vous arrivez fatigué du travail, le repas prêt-à-manger est bien pratique! Il ne faut pas trop se stresser avec les economies non plus! Cuisine familiale pour les jeunes enfants Les repas prêts pour les jeunes enfants peuvent coûter très chers. Il sera assez facile de préparer des purées, du riz au lait et d'autres repas à la maison. En préparant de grosses quantités de purées par exemple on peut congeler des portions adéquates et sauver du temps et de l'argent. Ca vaut la peine de comparaitre des prix -faites des comparaisons des prix et de qualité base sur unite (par kg ou par litre par exemple) -les prix speciaux ne sont pas toujours les prix les moins chers -ça vaut la peine d'acheter des produits de saison quand la qualite est meilleure et le prix plus bas
-acheter des gros emballages revient normalement moins cher. Si les emballages sont trop gros pour vous, vous pouvez peut-être les partager avec vos amis ou vos voisins.
-les produits emballés par unité coûtent normalement plus chers Vos choix vont influencer le prix de votre panier Acheter du gruau rapide ou de son d'avoine coûte moins cher qu'acheter du muesli. Le yaourt en petites coupes coute plus cher que le yaourt en gros pots. Le jus de fruit de base coûte moins cher que le jus spécial. Un morceau de fromage coûte moins cher que le fromage tranché ou moins cher que le fromage râpé. Les exemples sont nombreux!
Bien conserver et bien utiliser les aliments et les repas preparés Il est important de conserver et d'utiliser les aliments avec la bonne temperature. Ce n'est pas exceptionnel de jeter 30 % des aliments achetés! ________________________________________________________________
La même collation pour deux prix très différents
Nous sommes devenus friands du fromage. Ne retrouve-t-on pas beaucoup de fromage dans les boîtes à lunch de nos écoliers! On a le choix entre le fromage emballé individuellement dans de petits sachets en plastique et le fromage en bloc. Pas difficile de deviner quel choix est le plus économique. Dix portions de 21 g par sachet des Goûters au fromage P'tit Québec se vendent 5,29$ (25,19$ le kilo). Au même magasin, un bloc de 500g de P'tit Québec coûte 8,39$ ou 16,78$ le kilo. Ainsi, "La valeur ajoutée des portions individuelles" nous coûte 50 % plus cher! Si on coupe nos portions nous-mêmes, les dix portions de 21 g coûtent 3,52$. En plus, presque chaque semaine, on peut trouver le fromage P'it Québec en spécial pour environ 10$ le kilo ou 2,10$ pour dix portions de 21 g. | P'tit Québec portions individuelles | 5,29$ pour 210 g | | P'tit Québec en bloc de 500 g | 3,52$ pour 210 g | | P'tit Québec en spécial | 2,10$ pour 210 g |
Plus économiques à l'achat que les portions individuelles, les fromages en bloc nécessitent également moins d'emballage. Le choix économique est aussi le choix écolo!
Ce qui est vrai pour le fromage, est aussi vrai pour une multitude d'autres produits. Les biscuits Premium Plus de Christie se vendent 2,99$ en 18 sachets de quatre biscuits (14,24$ le kilo). Une boîte de 900 g coûte 5,49$ ou 6,10$ le kilo. Les biscuits en sachets coûtent plus que deux fois plus cher que les biscuits vendus dans de grands formats. Les biscuits Oreo Christie vendus comme "Mini Oreo Collation" coûtent 3,29$ pour six sachets (180 g) ou 18,28$ le kilo. Une boîte de 550 g coûte 5,39$ ou 9,80$ le kilo. Une bonne différence, n'est-ce pas! On pourrait continuer la liste avec d'autres exemples comme des boissons, des fruits, etc. Le contenant réutilisable est vite payé avec les économies des grands formats ou des produits en vrac. En plus, on peut ajuster les portions en fonction de l'appétit de chacun. La nourriture qu'on jette est la nourriture qui coûte la plus chère. Un verre de jus d’orange, s'il vous plait! Il n’y a rien de mieux que de commencer sa journée avec un bon verre de jus d’orange. Une portion de 250 ml (ou une tasse) est suffisante pour nous fournir l’apport quotidien recommandé en vitamine C. Le choix de jus d’orange est vaste : on peut trouver des jus non-réfrigérés, réfrigérés, congelés, sans pulpe, avec pulpe, avec beaucoup de pulpe, additionné de calcium, à basse teneur en acide, avec Oméga-3, fait de concentré ou avec des oranges pressées et même en sorbet! Il y a aussi différents prix et plusieurs goûts. Et bien sûr, dans plusieurs formats ce qui peut se traduire en des prix très différents par unité. Par exemple, le jus d’orange Tropicana Pure Premium se vend dans les formats suivants. Voici les prix habituels: | 6 x 236 ml (1.416 l) | 4,69$ | 3,31$ / l | | 946 ml | 2,99$ | 3,16$ / l | | 1.89 l | 4,69$ | 2,48$ / l | | 2.63 l | 6,49$ | 2,47$ / l | | 3.78 l | 7,89$ | $ 2.09 / l | La différence entre le prix le plus élevé et le moins élevé est de 2,09$ / l ou une différence de 58 %. Costco vend ce même jus à 1,84$ / l (4 x 1.89 l pour 13,95$). Il est bon de savoir… ... que la vitamine C présente dans le jus d’orange est une vitamine assez fragile. Elle est sensible à la chaleur (aux températures de cuisson), à la lumière et à l’air. Après ouverture, il vaut mieux consommer le jus d'orange la même semaine. Aussi, il est recommandé de toujours vérifier la date limite de conservation et de laisser suffisamment de « temps de réserve » pour l’entreposage. Le jus d’orange contient en moyenne 110 calories par 250 ml (autant que les boissons rafraîchissantes). Le jus d’orange n’est pas une boisson pour la soif! Le prix des médicaments J'ai toujours cru que les prix des médicaments ne variait pas beaucoup d'un magasin à un autre. Parce qu'il faut rien présumer, j'ai fait le tour de quatre magasins où j'ai vérifié le prix de quatre médicaments courants. J'ai choisi des marques connues pour pouvoir trouver des produits identiques dans chacun des quatre magasins : Pharmacie Uniprix, Wal-Mart, Maxi & Cie et Costco. Les quatre médicaments choisis étaient Claritin 24 h pour allergies, Tylenol 500 mg extra fort, Advil 200 mg et Zantac 75 mg. Dans le cas de Zantac, j'ai pu trouver un emballage de 60 comprimés dans chacun des quatre magasins. Pour les autres médicaments, dans le but d'avoir des prix assez comparables avec les prix de Costco, j'ai identifié le prix régulier du plus gros emballage disponible. Les résultats étaient assez surprenants! Dans le cas de Zantac 75 mg 60 comprimés, la différence entre le prix le plus cher chez Uniprix et le moins cher chez Costco était de 48 % (ou $ 7.50). | Costco Zantac 75 mg 60 comprimés | $ 15.49 | | Uniprix Zantac 75 mg 60 comprimés | $ 22.99 | | Maxi&Cie. Zantac 75 mg 60 comprimés | $ 18.99 | | Wal-Mart Zantac 75 mg 60 comprimés | $ 16.68 |
Pour Tylenol , j'ai calculé le prix pour 150 comprimés. La différence entre le prix plus cher chez Uniprix et le moins cher chez Wal-Mart était de 65 % ou 5,53$. | Costco Tylenol 500 mg 270 comprimés | 16,49$ ou 9,16$ pour 150 comprimés | | Uniprix Tylenol 500 mg 150 comprimés | 13,99$ pour 150 comprimés | | Maxi&Cie. Tylenol 500 mg 200 comprimés | 14,99$ ou 11,24$ pour 150 comprimés | | Wal-Mart Tylenol 500 mg 260 comprimés | 14,67$ ou 8,46$ pour 150 comprimés |
Pour Advil, pour des raisons de comparaison, le prix a été calculé pour 100 comprimés. La différence entre le plus cher ($ 10.97) et le moins cher ($7.32) était de 50 % ou 3.65S.
| Costco Advil 200 mg 250 comprimés | 18,29$ ou 7,32$ pour 100 comprimés | | Uniprix Advil 200 mg 100 comprimés | 10,97$ | | Maci&Cie. Advil 200 mg 100 comprimés | 9,97$ | | Wal-Mart Advil 200 mg 250 comprimés | 19,97$ ou 9,99$ pour 100 comprimés |
Si vous prenez du Claritin pour vos allergies, ça vaut vraiment la peine de magasiner. Le prix pour un traitement de quatre mois (120 jours) varie énormément. La différence entre le plus cher et le moins cher étant de 100 % (ou $ 59.96)!
| Costco Claritin 24 h 60 comprimés | 29,99$ ou 59,98$ pour 120 comprimés | | Uniprix Claritin 24 h 20 comprimés | 19,99$ ou 119,94$ pour 120 comprimés | | Maxi&Cie. Claritin 24 h 30 comprimés | 21,99$ ou 87,96$ pour 120 comprimés | | Wal-Mart 24 h 48 comprimés | 29,49$ ou 73,72$ pour 120 comprimés | Si vous êtes assuré par le gouvernement, le prix de vos médicaments de prescription est décidé par le gouvernement. Si vous avez des prescriptions, dont les médicaments qui ne sont pas couverts par le gouvernement, vous pouvez trouver des différences dans les prix d'une pharmacie à l'autre. Aussi, si vous avez une assurance privée, les prix pour les médicaments de prescription peuvent varier. Le pain d'épices a le goût du monde entier! Quand on fait du pain d'épices, on part en exploration. La cannelle est importée du Sri Lanka et du Mexique et l'origine du cou du girofle est l'Indonésie. Le gingembre est une des épices les plus vieilles du monde. Elle provient d'Asie du sud-est. C'est cette odeur de mélange d'épices qui évoque tant de souvenirs despériodes des fêtes de notre enfance. Voici la recette du pain d'épices de ma grand-mère : Sirop: 2 dl ; Beurre: 400 g Sucre: 4 dl Œuf: 1 Crème: 2 dl Bicarbonate de soude: 3 c. à thé Farine tout usage: 15 dl Cannelle moulue: 2 c. à thé Clou de girofle moulu: 1 c. à thé Gingembre moulu: 2 c. à thé Écorce d'orange amère moulue: 2 c. à thé Faire bouillir le sirop avec les épices. Ajouter le beurre et le sucre. Laisser refroidir un peu. Ajouter l'œuf, la crème et la farine avec le bicarbonate de soude. Bien mélanger. Réfrigérer la pâte au moins quelques heures, idéalement la laisser reposer une nuit. Abaisser la pâte et y couper des bonhommes à l'emporte-pièce. Cuire au four à 175 C (350 F) pendant environ 10 à 12 minutes. Bien surveiller la couleur des biscuits pendant la cuisson! Pour un glaçage sans ingrédients artificiels : Battre le blanc d'œuf avec un mixer. En battant, incorporer environ 3 dl (225 g) de sucre à glacer pour obtenir un glaçage ferme. Pour obtenir un glaçage rouge, ajouter un peu de jus de canneberges. Pour un glaçage bleu, ajouter un peu de jus de bleuets. Décorer les biscuits. Le coût des biscuits sera d'environ 3,25$ (pour la plupart des ingrédients, j'ai utilisé les prix de Costco) et le glaçage aura un prix de revient de 0,80$. Selon la grandeur des emporte-pièces, cette recette donne environ 200 biscuits donc un coût de 2 cents par biscuit! On peut aussi congeler la pâte et cuire des biscuits peu à peu. Le jeu avec les valeurs nutritionnelles En comparant les valeurs nutritionnelles d’un pain blanc à celles d’un pain brun, Ulla nous démontre que les étiquettes peuvent être trompeuses. Armée de sa calculatrice, Ulla nous explique quel est le meilleur choix santé ! Depuis décembre 2007, l'étiquetage nutritionnel est obligatoire sur tous les aliments préemballés. Selon Santé Canada, "le tableau de la valeur nutritive est présenté de la même façon sur les étiquettes des aliments afin de le rendre plus facile à repérer et plus facile à lire". À l’aide de ces étiquettes, on devrait pouvoir "faire des choix plus éclairés". J'étais d’accord avec tout ce qui est mentionné ci-dessus jusqu'à ce matin... Chaque jour, j'ai une "petite discussion" sur les choix santé avec ma fille. Au moment où elle entre dans la douche (le "timing" est très important), elle me demande de lui griller deux tranches de pain. Chaque matin je lui pose la question : du pain brun 8 céréales ou du pain blanc? Et chaque matin la réponse est : du pain blanc! Ce matin, alors que ma fille était partie à l'école, j'ai pris les deux pains pour me préparer à une discussion intelligente avec des chiffres convaincants. Comme d'habitude, quand j'achète du pain, je compare le contenu des fibres des deux pains et à ma grande surprise c'est le pain blanc qui contiennait le plus de fibres : 4 g pour le pain blanc et 3 g pour le pain 8 céréales... En plus, le pain blanc a obtenu plusieurs certificats de santé! Ça m'a pris quelques minutes pour identifier "le jeu des chiffres" avec l'étiquetage. J'avais cru à tort que les données sur les valeurs nutritionnelles étaient comparables sur les deux emballages. Et pourtant non! Dans le cas du pain blanc, les valeurs nutritionnelles sont calculées pour deux tranches du pain ou pour un poids de 81 g. Dans le cas de pain brun, ils sont calculés pour une tranche ou pour un poids de 54 g. Donc, j’ai sorti ma calculatrice pour identifier les chiffres comparables : 100 g de pain blanc contient 3.7 grams de fibre 100 g de pain brun contient 7.4 grams de fibre Pas très facile de faire des choix plus éclairés en consultant des valeurs nutritives! Des biscuits à un bon prix! Les biscuits de Noël font partie de la tradition du temps des Fêtes. On a chacun nos recettes : les classiques de la famille qu'on aime préparer avec les enfants et les recettes qui se transmettent dans notre cercle d'amis. Avec un peu de planification, il y a des façons économiques de recréer l'ambiance des Fêtes dans notre cuisine. Il y a déjà de bons rabais pour la farine, le sucre, le beurre et les épices. J'ai calculé le coût pour une recette de base de biscuits en me basant sur les prix de la semaine du 9 novembre: Beurre ou margarine, 200g : 1.22$ Sucre granulé, 125 ml ou ½ tasse : 0.12$ Un gros œuf : 0.19$ Poudre à pâte, 2 c. à thé : 0.07$ Farine tout usage, 425 ml ou 1¾ tasse : 0.16$ Le paquet de 454 g de beurre Gay Lea était en spécial chez Maxi & Cie pour 2.77$. Tous les autres ingrédients ont été achetés chez Costco : - Sucre Lantic granulé : 4.36$ pour 4 kg - Farine tout usage Les Grandes Prairies : $ 5.99 pour 10 kg - Poudre à pâte Magic : 3.99$ pour 450 g - 18 œufs extra gros Fermes Burnbrae : 3.35$ Avec ces produits le prix total de la recette est 1.76$ our 500 g de biscuits. Le coût moyen des biscuits se situe habituellement autour de 1.20$ les 100 g. En ajoutant de la noix de coco râpée, du chocolat, du cacao de qualité, de la vanille, des cerises confites, des amandes ou des noix on peut varier le goût de cette pâte de base. Facile à faire et surtout, pas chère du tout! Les Spéciaux au Costco On se demande souvent comment les spéciaux chez Costco se comparent avec les spéciaux des autres magasins. Pour avoir une première idée, j'ai comparé quelques spéciaux des dernières semaines. Les bâtonnets de fromage Les bâtonnets de fromage "Ficello Black Diamond" étaient en spécial chez Costco entre le 19 et le 25 octobre. Le rabais était de 2.00$ et le prix après rabais de 7.45$ pour 28 bâtonnets de 21 g ou pour 588 g. Le prix par kilo était de 12.67$. Le prix spécial pour les bâtonnets "Ficello Black Diamond" chez Métro était 6.99$ pour 16 bâtonnets de 21 g (au total 336 g). Le prix par kilo était 20.80$. Chez Provigo, les bâtonnets "Ficello Black Diamond" se vendaient à un prix spécial de 5.99$ pour 252 g ou 336 g. Le prix par kilo dans le cas de 252 g était de 23.77$ et pour le format de 336 g, cela revenait à 17.83$. Chez Métro, le prix spécial pour le fromage Mozzarella Selection était 3.49? pour 8 bâtonnets de 21 g ce qui donne un prix par kilo de 20.77$. Chez Super C, les bâtonnets de Fromage "Ficello Black Diamond" se vendaient à un prix spécial de 5.99$ pour 336 g ou 17.83$/kg. Dans le cas des bâtonnets de fromage, le prix spécial au Costco est une vraie aubaine. Même le prix régulier de 16.07$ est plus bas que les prix spéciaux des autres magasins! Les yogourts Les yogourts sont souvent en spécial. Chez Costco, les yogourts Danone Crémeux et Silhouette 0+ se vendent dans une boîte de 24 x 100 g pour 8.99$. Après le rabais de 2.00$, cela revient à 6.99$ pour 2.4 kg ou 2.91$/kg. Super C vendait le Danone Silhouette 0+ (16 x 100 g) à 4.99$ ou 3.12$/kg. Métro, pendant "la vente à 1$, 2$ et 3$", vendait le Danone Silhouette 0+ à 3.00$. Un bon prix, croit-on, mais à ce prix, on achète juste 8 x 100 g! Donc le prix par kilo devient 3.75$. Métro a aussi vendu son yogourt de marque maison "Irrésistibles" à 4.99$. Dans ce cas-là dans des boîtes de 16 x 100 g. Le prix par kilo pour ce spécial était 3.12$. Au IGA, Danone Silhouette 0+ était en spécial à 4.98$ (12 x 100 g) ce qui donne un prix au kilo de 4.15$. Yogourt Source Muesli au Provigo, dans la campagne de Multi-achats, coûtait 5.00$ pour 2 boîtes de 3 x 130 g! Maintenant ça prend vraiment une calculatrice pour déchiffrer le prix par kilo de 3.90$! Mon simple but était d'identifier à quel endroit on peut trouver le yogourt et les bâtonnets de fromage à bon prix. Je n'avais pas pensé que ça me prendrait des heures pour déchiffrer tout ça : les Multi-achats, les ventes de 1$, 2$, 3$, les yogourts et les bâtonnets de fromage dans tous ces différents emballages... Pour que les consommateurs puissent faire de bons choix, les circulaires devraient commencer à identifier les prix par poids ou par volume. Sinon, la tâche est impossible. Des céréales en spécial... mais à quel prix? Chaque semaine, il y a des céréales en spécial au moins dans un magasin. Ces spéciaux sont souvent difficiles à "déchiffrer". Voici quelques exemples : Économisez 1.30$! 2.99$ pour des boîtes de 210 g à 525 g -
Céréales Froot Loops Kellogg's (Vector, All-Bran ou Fun Pac) Selon la grandeur de l'emballage le spécial varie beaucoup... Pour les boîtes de 525 g, le prix par kg est 5.70$/kg. Pour le petit emballage de 210 g, le prix monte à 14.24$/kg. Toute une différence! Les prix avant rabais sont les suivants : 8.17$/kg pour 525 g et 20.43$ pour 210 g. Pour comparer: le prix régulier chez Costco (27 octobre 2009) pour des céréales Froot Loops est 8.17$/kg. Céréales 3.99$ (Offre valable sur présentation d'un coupon à prendre à l'intérieur des boîtes de céréales admissibles, dans les magasins participants, jusqu'à épuisement des stocks): General Mills Cheerios (340 à 500 g), Croc-en-cannelle (360 g), Croque Pain Doré (380 g), Nesquick Golden Grahams (340 g), Lucky Charms (330 ou 340 g), Reese Puffs (365 g), Avoine Croquante (425 à 505 g). Cet exemple révèle encore mieux le problème avec les spéciaux. Si on est chanceux, le magasin a une boîte de 500 g de Cheerios en stock dont le prix en spécial est 7.98$/kg. Si on l'est moins, on trouve juste la boîte la plus petite qui coûte 11.74$/kg. Pour comparer: le prix régulier au Costco (27 octobre 2009) pour des céréales General Mills Cheerios était 6.89$/kg. En apparence les spéciaux sont toujours intéressants : des céréales pour seulement 2.99$ ou 3.99$. "Le truc" c'est la quantité de céréales pour ce prix! On ne devrait pas avoir besoin d'une calculatrice pour connaître les véritables prix dans les circulaires. En plus, si on se base sur les publicités, il est impossible de connaître le prix final (prix/kg), à payer. La seule façon est de se rendre au magasin ce qui est aussi le but des marchands...
Comment profiter des spéciaux au maximum? J'ai toujours acheté mon café dans l'épicerie du coin en revenant du travail. Une boîte de 925 g au coûte habituellement 8.99$ et une boîte de 326 g coûte 4.69$. De temps à autre, la boîte de 925 g est en spécial à 4.44$. Au lieu de dépenser 467.48$ par année pour du café dans des boîtes de 925 g (ou 692$ dans des boîtes de 326 g!), j'ai commencé à suivre les spéciaux. J'ai remarqué que "mon café" est en spécial dans un magasin ou une pharmacie une fois par mois. Comme j'ai besoin d'une boîte par semaine, j'ai commencé à acheter cinq boîtes du café chaque semaine quand il est en spécial. Le café, que je bois, est pratiquement toujours acheter en spécial. Ainsi mon coût annuel de café a baissé à 230.88$. Ce petit "exercice de planification" m'a permis d'économiser 236.60$ par année! Dans le cas de mon café le rabais est assez important (51 %). En conséquence, j'économise beaucoup d'argent (j'avoue que je bois aussi beaucoup du café!). À part du café, il y a plusieurs autres produits qui régulièrement en spécial. En principe, on pourrait acheter tous les aliments non-périssables toujours en spécial en gardant assez de réserve pour patienter jusqu'au "prochain rabais". Pour avoir une idée des économies potentielles, j'ai utilisé les spéciaux de la semaine passée et calculé les pourcentages épargnés pour tous les produits dont le prix avant rabais était indiqué. Voicii les résultats : Magasin A : 15 produits pour un rabais moyen de 34 % (entre 10 % et 100 %) Magasin B : 13 produits pour un rabais moyen de 30 % (entre 16 % et 60 %) Magasin C : 6 produits chacun pour un rabais de 50 % Magasin D : 15 produits pour un rabais moyen de 28 % (entre 8 % et 53 %) Le rabais moyen pour tous les produits dans ces quatre magasins était de 33 %. Une famille, qui dépense 200$ par semaine pour l'épicerie et qui achète la moitié de son panier toujours en spécial, peut ainsi épargner 33$ par semaine ou 1 716$ par année! Une somme assez importante pour faire l'exercice! Les aliments qui coûtent chers Au Canada, dans un ménage moyen, 30 % des aliments finissent dans les ordures. Ce sont des aliments qui coûtent très chers! Une famille, qui dépense 200$ par semaine pour la nourriture, jette chaque semaine 60$ dans la poubelle! Un gaspillage de 3 120$ par année! Ça vaut la peine de faire quelque chose pour diminuer ça. Voici quelques idées qui ont fonctionné pour ma famille : - Tout commence par une bonne planification. Avec un plan hebdomadaire on peut plus facilement acheter les aliments dont on a besoin pour préparer les repas pour la semaine. Ainsi on peut aussi éviter les achats impulsifs.
- Les aliments les plus frais (le lait, le yogourt, etc.) sont toujours placés à l'arrière des rayons. Utilisez le même système dans votre réfrigérateur et congélateur pour éviter de les oublier.
- Utilisez les restes du souper pour le dîner du lendemain ou placez-les au congélateur. On peut aussi incorporer certains restes dans les soupes ou salades.
- Cuisinez des portions plus petites (ou plus grandes).
- Servez aux enfants des portions qu’ils sont capables de manger.
- Faites un suivi sur les aliments qu’on jette souvent et agissez en conséquence.
- Achetez par exemple des pommes et des bananes plus petites (avant tout pour les enfants) pour éviter du gaspillage.
P.S. Pendant que j'écris ce truc, j'entends aux nouvelles qu'une personne sur six dans le monde n'a pas assez de la nourriture. Une autre bonne raison pour gaspiller moins! Des pommes de terre en spécial... Quand on veut comparer des différents spéciaux, il est toujours important de regarder les prix par rapport à la quantité. Un prix de 0.99$ ne veut pas nécessairement dire qu'il s'agit d'un bon rabais. Les différentes grandeurs des emballages demeurent une excellente façon d'augmenter les profits pour les commerçants. Une grande image avec de grands chiffres rouges ne garantit pas un bon prix!
La semaine passée, les pommes de terres blanches du Québec étaient en spécial dans cinq épiceries. Impossible de dire lesquelles coûtaient moins chères sans calculer les prix par quantité (dans ce cas par 10 lb!).
Provigo : Pommes de terre rouges ou blanches du Québec "multi-achats": 2 pour 5.00$ en sac de 5 lb
Maxi & Cie : Pommes de terre blanches ou rouges du Québec : 3 pour 5.00$ en sac de 10 lb
Métro : Pommes de terre blanches ou rouges "Irrésistibles" de Québec : 0.99$ pour un sac de 5 lb
Super C : Pommes de terre blanches lavées du Québec : 1.79$ ch. en sac de 10 lb
IGA : Pommes de terre blanches du Québec : 3/4.98$ en sac de 10 lb
Si on calcule le prix par 10 lb... Provigo : 5.00$
Maxi & Cie : 1.67$
Métro : 1.98$
Super C : 1.79$
IGA : 1.66$
Maintenant c'est plus facile de choisir, n'est-ce pas! Faites des économies avec des produits de marque maison! Les produits de marque maison tels que Compliments, Sans Nom, Choix du Président, Sélection Mérite, Kirkland etc. sont omniprésents dans nos épiceries. Pour comprendre si on peut vraiment faire des économies en achetant ces produits au lieu des produits des marques nationales, j’ai fait une petite étude. J’ai choisi aléatoirement douze produits d’une marque maison dans deux épiceries puis j’ai comparé les prix de ces produits avec les prix de produits équivalents de plusieurs grandes marques nationales (même poids, même volume) offerts dans la même épicerie (les prix correspondent au 28 septembre 2009). Pour les douze produits, le produit de marque maison coûte moins cher que le produit de marque nationale. En pourcentage, la différence varie entre 20 % et 84% ! En moyenne, la différence est de 44 % pour les douze produits de notre exemple. La différence peut naturellement varier selon les produits sélectionnés. Comment cette différence pourrait-elle se traduire en argent? Si on dépense 400$ par mois pour les produits d’une marque maison, le coût pour le même panier de produits de marque nationale sera 576$. Une économie de 176$ par mois ou 2112$ par année! Pour une dépense de 500$ par mois, l’économie serait 220$ par mois ou 2640$ par année. Pour une dépense de 600$ par mois, l’économie serait 264$ par mois ou 3168$ par année. | Nouilles aux œufs Lancia 375 g 2.39$ | Nouilles aux œufs Compliments 375 g 1.99$ | Différence 0.40$ ou 20 % | | Pâtes alimentaires (Fettucine) Catelli 900 g 2.59$ | Pâtes alimentaires (Fettucine) Compliments 900 g 1.99$ | Différence 0.60$ ou 30 % | | Boisson fraise Fruité 2 lt 2.39$ | Boisson fraise Compliments 2 lt 1.89$ | Différence 0.50 $ou 26 % | | Chocolat chaud instantané avec guimauves Carnation 500 g 4.39$ | Chocolat chaud instantané avec guimauves Compliments économique 500 g 2.39$ | Différence 2.00$ ou 84 % | | Margarine molle soya Lactantia 907 g 3.99$ | Margarine soya Compliments économique 907 g 2.79$ | Différence 1.20$ ou 43 % | | Crevettes non cuites surgelées 907 g Aquastar 16.99$ | Crevettes non cuites surgelées 907 g Compliments 13.99$ | Différence 3.00$ ou 21 % | | Mais Géant Vert 398 ml 1.49$ | Mais Sans Nom 398 ml 0.99$ | Différence 0.50$ ou 51 % | | Cocktail des légumes Mott`s1.89 l 3.39$ | Cocktail des légumes Sans Nom 1.89 l 1.99$ | Différence 1.40$ ou 70 % | | Jus d`orange Oasis 960 ml 1.49$ 1 l, 1.55$$ | Jus d`orange Sans Nom 1 l 0.99$ | Différence 0.56$ ou 57 % | | Farine Robin Hood 2.5 kg 5.49$ | Farine Sans Nom 2.5 kg 3.99$ | Différence 1.50$ ou 38 % | | Pois Géant Vert, 1.49$ | Pois Sans Nom 0.99$ | Différence 0.50$ ou 51 % | | Ketchup Heinz 1.5 l, 5.49$ | Ketchup Choix du Président 1.5l 3.99$ | Différence 1.50$ ou 38 % |
Attention au sucre dans les céréales Le petit déjeuner est un repas très important d'autant plus durant la période scolaire alors que les enfants doivent faire un effeort important de concentration. Pour faire de bons choix alimentaires, il faut connaître la teneur nutritive des aliments offerts et trouver cette information n’est pas toujours évident... Les matins, mes enfants aiment bien manger des céréales. Chacun a ses préférées. Lorsque j’ai commencé à faire le point sur les céréales, j’ai été surprise de constater qu'elles contenaient une quantité importante de sucre. Dans le "pire" cas, le pourcentage de sucre était 53 % soit plus de la moitié du poids d’une portion recommandée! Des 22 céréales vérifiées, 14 d'entre elles contenaient plus que 30 % de sucre. | Céréales | Sucre par portion | Pourcentage | | Kellogg’ s Fruit Loops | 12 g / 27 g | 44 % | | Kellogg’ s Frosted Flakes | 12 g / 31 g | 39% | Post Shreddies Vanille
| 10 g / 45 g =
| 22 % | Post Shreddies au Miel
| 10 g / 45 g | 22 % | Post Honeycomb
| 10 g / 30 g | 33 % | Post Alphabits
| 10 g / 30 g | 33 % | Post Sugar Crisp
| 10 g / 30 g | 53 % | PC Flocons Givrés
| 10 g / 30 g | 33 % | Kellogg’s Corn Pops
| 10 g / 32 g | 38 % | PC Fruits en O
| 14 g / 47 g | 47 % | GM Nesquik
| 11 g / 25 g | 44 % | | GM Lucky Charms | 11 g / 28 g | 39 % | GM Croc-en-Cannelle
| 10 g / 30 g | 33 % | | GM Golden Grahams | 11 g / 34 g | 32 % | | GM Cheerios au miel et noix | 9 g / 27 g | 33 % | Kellogg’s Corn Flakes
| 2 g / 30 g | 7 % | Kellogg’s Rice Crispies
| 3 g / 28 g | 11 % | Kellogg’s Rice Crispies Cacao
| 10 g / 34 g | 29 % | Kellogg’s MiniWheats
| 15 g / 59 g | 25 % | PC Crunchy
| 13 g / 55 g | 24 % | Weetabix
| 2 g / 35 g | 6 % | | Kellogg’s Vector | 11 g / 55 g | 20 % | | Jordan’s Supreme Muesli | 16 g / 55 g | 29 % |
Dans plusieurs cas, les céréales visées sont clairement destinées aux enfants. Ces boîtes bien colorées contiennent beaucoup plus de sucre que les céréales destinées aux parents. Ainsi dans notre famille, il faut maintenant convaincre les enfants à commencer la journée d`une façon moins sucrée.
Rien ne vaut la crème glacée Vanille, vanille française, chocolat, double chocolat, fraises, érable et noix, napolitaine, bleuet, cerise noire, gomme ballonne, pistache, banane, menthe, caramel écossais… et la liste continue. Nous avons chacun notre saveur préférée. La crème glacée est produite à partir de crème, de lait, de poudre de lait ou d'huile de beurre, d'arômes et de sucre. Qu'elle soit faite à partir de crème fraîche ou de substances laitières modifiées, la crème glacée a aussi besoin de stabilisants et d'émulsifiants qui l'aideront à mousser. On y introduit aussi de l'air; la quantité de l'air va dépendre de la qualité désirée. Quand on produit de la crème glacée à la maison, on y ajoute aussi des œufs pour obtenir une texture onctueuse et homogène. La préparation finale doit contenir au moins de 10 % de matières grasses pour pouvoir l'appeler crème glacée. Il y a des crèmes glacées régulières et des crèmes glacées supérieures, qui contiennent plus de matières grasses et moins d'air. Pour cette raison, elles sont aussi plus lourdes mais malheureusement contiennent aussi plus de calories. Si vous voulez opter pour une petite douceur plus légère, vous pouvez choisir le sorbet qui contient habituellement des fruits et des produits laitiers. Les desserts laitiers glacés comme le lait glacé sont habituellement fabriqués à partir de lait écrémé. Le yogourt glacé est produit comme le yogourt ordinaire. Dans le cas de yogourt glacé, on interrompt la fermentation avant que le goût aigre ne se développe. Les crèmes glacées haut de gamme coûtent naturellement plus chères que d'autres produits glacés. Il faut aussi noter que les genres d'emballages varient beaucoup; j'ai trouvé des emballages de 500 ml, 1 l, 1.62 l, 1.65 l, 1.66 l, 1.89 l, 2 l et 4 l. Dans le cas des crèmes glacées, on ne peut même pas dire que c'est le prix par volume qui compte. Le contenu de l'air peut être très différent dans deux portions de 125 ml ayant des qualités différentes ce qui cause une différence dans le poids. Pendant l'été, les desserts glacés sont souvent en spécial. Ça vaut la peine de suivre les spéciaux; les rabais peuvent être assez importants! Évitez d'acheter des contenants de crème glacée qui sont couverts de givre car le givre est un indice qui démontre que le produit a déjà commencé à défraîchir. Pour éviter la formation de givre dans vos contenants de crème glacée, glissez une feuille de papier ciré entre le couvercle et l'ouverture du contenant. Au début de son histoire, la crème glacée était réservée aux rois. Aujourd'hui, elle est heureusement à la portée de tous. Pendant cette saison estivale c'est à vous d'en profiter! Bon été! ________________________________________________________________ Des fruits en spécial! Santé Canada nous recommande de consommer de 5 à 10 portions de fruits et de légumes par jour. Riches en éléments nutritifs, les fruits représentent une bonne source de fibres alimentaires et sont faibles en matières grasses. Si vous achetez vos fruits en vrac, vous pouvez les choisir un à un. Les fruits frais de bonne qualité sont toujours une source de plaisir! Pendant la semaine de 28 mai au 3 juin 2009, les fruits suivants étaient en spécial (voir tableau). À cette période de l'année, la plupart des fruits sont importés. Parmi les spéciaux, les pommes sont la seule exception; les pommes McIntosh viennent du Québec. On peut les acheter pour $ 3.51/kg en vrac ou pour $ 1.65/kg si on les achète en sac de 4 lbs. Les pêches sont en spécial pour $ 3.73/kg ainsi que pour $ 6.59/kg. C'est la même chose pour les nectarines. Pour ne pas avoir des surprises ça vaut toujours la peine de calculer le prix par kilo. Les fraises, les framboises, les mûres et les bleuets sont en spécial "3 pour $ 5.00". La même aubaine "3 pour $ 5.00" va se traduire en des prix/kilo très différents : $ 3.67/kg pour les fraises, $ 9.80/kg pour les framboises, $ 10.42/kg pour les mûres et $ 13.33/kg pour les bleuets! Pour donner une idée de la valeur nutritive des fruits en spécial, j'ai ajouté dans le tableau le nombre des calories ainsi que le pourcentage quotidien recommandé des vitamines A et C (par 100 g). | Pommes McIntosh du Québec | $ 2.99 pour 4 lbs $ 1.65 / kg | Calories 74 | Vitamine A 1.3 % | Vitamine C 11.9 % | | Kiwis de l'Italie | $ 2.99 pour 2 lbs $ 3.29 / kg | Calories 61 | Vitamine A 3.5 % | Vitamine C 163.3% | | Pommes McIntosh du Québec | $ 3.51 / kg | Calories 74 | Vitamine A 1.3 % | Vitamine C 11.9 % | | Fraises de la Californie | 3 / $ 5.00 $ 3.67 / kg | Calories 30 | Vitamine A 0.5 % | Vitamine C 94.5% | | Pêches des É.-U. | $ 3.73 / kg | Calories 80 | Vitamine A 20.0 % | Vitamine C 20.6 % | | Nectarines des É.-U. | $ 3.73 / kg | Calories 44 | Vitamine A 6.6 % | Vitamine C 9.0 % | | Gros raisins rouges ou verts du Mexique | $ 3.73 / kg | Calories 38 | Vitamine A 1.4 % | Vitamine C 18.0 % | | Raisins verts Perlett du Mexique | $ 4.39 / kg | Calories 38 | Vitamine A 1.4 % | Vitamine C 18.0 % | | Nectarines de la Californie | $ 6.59 / kg | Calories 44 | Vitamine A 6.6 % | Vitamine C 9.0 % | | Pêches de la Californie | $ 6.59 / kg | Calories 80 | Vitamine A 20.0 % | Vitamine C 20.6 % | | Abricots de la Californie | $ 6.59 / kg | Calories 48 | Vitamine A 39.0 % | Vitamine C 17.0 % | | Framboises des É.-U. | 3 pour $ 5.00 $ 9.80 / kg | Calories 49 | Vitamine A 2.6 % | Vitamine C 41.7 % | | Mûres du Mexique | 3 pour $ 5.00 $ 10.42 / kg | Calories 52 | Vitamine A 3.3 % | Vitamine C 35.0 % | | Cerises de la Californie | $ 11.00 / kg | Calories 63 | Vitamine A 1.3 % | Vitamine C 11.7 % | | Bleuets des É.-U. | 3 pour $ 5.00 $ 13.33 / kg | Calories 56 | Vitamine A 2.0 % | Vitamine C 21.7 % | ________________________________________________________________ Du riz brun, blanc, sauvage, converti, instantané, étuvé, calrose, basmati, arborio... que choisir? Le riz est l'aliment le plus consommé. Il constitue la base de l'alimentation d'environ la moitié de la population du monde. Il est imbattable sur le plan nutritionnel et la variété est formidable. Il nous reste à choisir... Le riz brun, dont seulement l'écorce a été enlevée, est le riz le plus nutritif et contient le plus de fibres. Le riz blanc "étuvé" ou "converti" est plus nutritif que certains autres riz blancs. Pour le produire, on soumet le riz à la pression ce qui fait migrer plusieurs nutriments vers le centre du grain. Cela diminue les pertes durant la cuisson. Pour produire le riz blanc, il faut enlever toutes les couches de son au riz brun. Le riz "instantané" ou "minute" est le plus traité. Pour le produire, les grains ont été cuits et déshydratés. Ça lui donne un côté pratique puisqu'on peut le cuire plus rapidement. En revanche, en raison des traitements nombreux, il est beaucoup moins nourrissant. Le riz basmati est apprécié pour sa saveur prononcée. Il contient des composés odorants qui expliquent son parfum. Le riz au jasmin est aussi naturellement parfumé et idéal pour les plats asiatiques. Le Piémont en Italie produit le riz arborio, un riz à grains courts et mats qui est utilisé dans le risotto et la paëlla. Le riz calrose est un riz japonais, à grains courts ou à grains longs, qui pousse principalement en Californie. On l'utilise dans la cuisine italienne, japonaise et caraïbéenne. En théorie, plus le riz subit de transformations plus le coût de production augmente et plus le riz est cher. En conséquence, le riz brun devrait coûter moins cher que le riz instantané par exemple. Pour vérifier si c'est vraiment le cas, j'ai comparé les prix de différents types de riz Uncle Ben's en magasin. | Riz converti à grains longs -brun Uncle Ben's | 900 g pour $ 5.39 | $ 5.99 / kg | | Riz converti à grains longs – blanc Uncle Ben's | 900 g pour $ 5.39 | $ 5.99 / kg | | Riz converti à grains longs – blanc Uncle Ben's | 1.4 kg pour $ 6.39 | $ 4.56 / kg | | Riz instantané Instant - Uncle Ben's | 700 g pour $ 4.19 | $ 5.99 / kg | | Riz instantané Instant - Uncle Ben's | 1.98 kg pour $ 7.89 | $ 3.98 / kg | | Riz instantané Instant - Uncle Ben's | 1.1 kg pour $ 5.49 | $ 4.99 / kg | | Riz Perfection blanc -Uncle Ben's | 700 g pour $ 3.89 | $ 5.56 / kg | | Prix au grossiste - Riz converti Uncle Ben's | 4 kg pour $ 11.59 | $ 2.90 / kg | Le résultat est un peu surprenant : le prix au kilo est exactement le même pour le riz converti brun, le riz converti blanc et le riz instantané (pour des emballages d'environ le même poids). Si on achète des emballages plus grands, le prix au kilo baisse. Si on consomme beaucoup de riz, ça vaut la peine d'opter pour l'emballage de quatre kilos chez le grossiste. ________________________________________________________________ Des carottes et du brocoli J'espère que vous avez eu une belle fête des mères avec de beaux cadeaux. Moi, j'ai eu une balance de la part de mon mari; une balance très sophistiquée il faut dire. À part du poids, ma balance mesure le pourcentage de gras et d'eau dans le corps. Depuis que j'ai eu ma balance, le prix du brocoli et des carottes m'intéressent beaucoup! Au grossiste, on peut acheter un sac des fleurons de brocoli prélavés et sans agents de conservation. Le poids net des fleurons est de 1.36 kg et le prix $ 5.99. En magasin, on peut acheter deux brocolis (avec les pieds) pour $ 2.99. Quelle alternative est la plus économique? Pour avoir la réponse, j'ai acheté le sac des fleurons et les deux brocolis. Avec ma balance de cuisine, j'ai pesé les deux brocolis. Après, j'ai coupé les pieds et j'ai pesé les pieds et les fleurons séparément. Voici les résultats : Le poids des deux brocolis 564 g Le poids des pieds 224 g Le poids des fleurons 340 g J'utilise normalement juste les fleurons (60 % du poids total) et je jette les pieds (40 % du poids total) ce qui veut dire que je paie $ 2.99 pour 340 g de brocoli. Pour acheter 1.36 kg de fleurons de brocoli, comme dans le sac du grossiste, je devrais acheter quatre paquets de deux brocolis pour un prix total de $ 11.96. Avec $ 11.96 je peux acheter deux sacs des fleurons! Mon choix est fait! Je me suis toujours demandée où poussaient les mini-carottes. En fait, il s'agit d'une variété de longues carottes qu'on coupe en morceaux, qu'on pèle, lave et sculpte à la machine. Les carottes sont calibrées et celles qui ne rencontrent pas la taille spécifiée sont rejetées. Après les mini-carottes sont trempées dans de l'eau chlorée, puisque cette étape prolonge leur durée de conservation (la concentration de chlore est réglementée par Santé Canada). Les pertes de la production peuvent atteindre plus que 60 % ce qui peut expliquer le prix plus haut des carottes ordinaires (voir le tableau qui suit). Carottes ordinaires $ 1.99 pour 908 g Prix / kg $ 2.19 Carottes ordinaires $ $.49 pour 2.27 kg Prix / kg $ 1.98 Mini-carottes (non-traitées) $ 1.79 pour 340 g Prix / kg $ 5.26 Mini-carottes (non-traitées) $ 3.99 pour 908 g Prix / kg $ 4.39 ________________________________________________________________ Le calibrage des fruits et légumes Dans les circulaires de la semaine passée on a pu trouver les spéciaux suivants : Brocoli grosseur 14 pour $ 0.99 Brocoli grosseur 18 pour $ 1.99 Brocoli grosseur 18 pour $ 1.49 Melon miel grosseur 6 pour $ 3.99 Melon miel grosseur 5 pour $ 3.99 Melon miel brésilien grosseur 6 pour $ 3.99 Ananas grosseur 6 pour $ 3.99 Ananas grosseur 8, 3 ananas pour $ 5.00 Oranges navel grosseur 113, 6 oranges pour $ 2.99 Citrons grosseur 140, 4 citrons pour $ 1.00 Kiwis grosseur 33, 3 kiwis pour $ 1.99 C'est pas facile à comprendre tout cette logistique! Est-ce que le melon miel de la grosseur 6 pour $ 3.99 coûte moins cher que le melon miel de la grosseur 5 pour $ 3.99? En fait, c'est le contraire! Mais pourquoi? Dans notre exemple, "melon miel grosseur 6" le chiffre 6 veut dire qu'il y a 6 melons miel dans une caisse. Dans le cas du "melon miel grosseur 5", il y a 5 melons miel dans une caisse. Donc "le melon miel grosseur 5" est plus gros que "le melon miel grosseur 6". Plus le chiffre identifiant la grosseur du fruit ou du légume est gros, plus le produit est petit. Il s'agit d'une information importante lorsqu'on veut identifier quelle aubaine est une vraie aubaine. En général, le calibrage s'applique aux fruits et légumes lesquels peuvent être vendus à l'unité. Les produits vendus juste à la livre n'ont pas besoin d'une telle identification. Si on retourne à nos exemples, on peut donc dire que "le brocoli grosseur 14" pour $ 0.99 est une vraie aubaine; pour un prix plus bas on peut acheter un brocoli plus gros! ________________________________________________________________ Les spéciaux... plus ou moins spéciaux On peut faire des économies en profitant des spéciaux. On peut faire encore plus d'économies en profitant de "bons" spéciaux. Un des objectifs des spéciaux est d'attirer la clientèle pour qu’elle vienne y découvrir les spéciaux mais aussi pour qu’elle se procure les autres produits en magasin. Quand on visite un magasin en fin de journée, on peut remarquer que ce sont les étagères des spéciaux qui sont souvent les plus vides. Pourtant, comme on peut voir dans le tableau qui suit, tous les spéciaux ne sont pas aussi avantageux (les prix dans le tableau reflètent les spéciaux des circulaires de la semaine du 30 avril 2009). Si on achète chaque produit de notre "panier exemple" pour le plus bas prix possible, le prix total de ce panier sera de $ 28.07. Le prix total pour le panier avec les plus hauts prix sera de $ 41.44. Une différence de $ 13.37 (ou 47.6 %) pour seulement sept produits! Pour certains produits, le prix le plus haut est plus que le double du prix le plus bas. Le coté négatif: pour profiter de tous les bas prix, il faut visiter chacun des cinq magasins ce qui n'est pas toujours pratique ou même possible... La "morale" de cette petite étude est que ça vaut la peine de comparer les spéciaux. Quand on met toutes ces petites économies ensemble, à la fin de l’année on peut parler de grosses économies! | Produit | Maxi | Provigo | IGA | Métro | Super C | | Raisins | Raisins rouges sans pépins du Chili, cat. 1 $ 2.18 / kg | | Raisins rouges Red Globe du Chili $ 4.39 / kg | | Raisins rouges Globe du Chili, cat. 1 $ 3.95 / kg | | Yogourt | Yogourt Yoplait Source 0 % 16 x 100 g $ 5.97 | | Yogourt Danone Silhouette 0 % 12/100 g $ 3.99 $ 5.32 pour 16/100g | Yogourt Yoplait Source 0 % 16/100 g $ 4.44 | | | Poulet | Poulet entier PC $ 4.39 / kg | Poulet entier PC $ 7.69 / kg | Poulet frais $ 2.18 / kg | | | | Céréales | Kellogg's Frosted Flakes $ 3.99/ 475- 485 g | | Kellogg's Frosted Flakes $ 2.99 / 485 g | Kellogg's Frosted Flakes $ 3.99 / 485 g | | | Boisson | Gatorade 6 x 591 ml $ 3.99 | | Gatorade 6/591 ml $ 4.99 | Boisson sportive Selection 6/591 ml $ 3.99 | Gatorade 6/591 ml $ 4.99 | | Poulet | Poitrines de poulet PC désossées, sans peau $ 15.41 / kg | Poitrines de poulet désossées, sans peau $ 9.79 / kg | Poitrines de poulet frais désossées, sans peau, aré $ 13.21 / kg | | Poitrines de poulet frais désossées, sans peau $ 11.00 / kg | | Pommes de terre | | Pommes de terre blanches 10 lb du Québec $ 3.99 | Pommes de terre blanches longues du Québec 10 lb $ 3.99 | | Pommes de terre Russet ou rouges, 10 lb du Québec $ 2.50 | ________________________________________________________________ Faire l'épicerie chez Wal-Mart – est-ce que c'est payant? Depuis quelques années, Wal-Mart consacre de plus en plus d'espace à la nourriture dans ses magasins. Pour apprendre si "on économise plus et si on vit mieux" en achetant certains aliments au Wal-Mart, j'ai fait un tour dans le magasin le plus proche de chez-moi. Pour avoir une bonne comparaison des prix, j'ai choisi des produits de marques connues que je pourrais aussi trouver chez le grossiste et au magasin "A" (que je considère avoir des bons prix). Les produits avec les prix sont présentés dans le tableau qui suit. Dans 18 cas sur 19, c'était le grossiste qui avait le prix le plus bas en comparant le même volume ou le même poids que les produits au Wal-Mart. Par exemple, chez le grossiste, la margarine Becel est vendue dans une boîte de 1.81 kg mais pour faire la comparaison le prix a été calculé par 907 g, soit le poids de la boîte vendue chez Wal-Mart et au magasin "A". Dans 11 cas sur 19, le prix du Wal-Mart était plus bas que le prix du magasin "A". Le prix total de mon panier de 19 produits était : $ 87.12 chez Wal-Mart $ 63.79 chez le grossiste $ 89.72 au Magasin "A" Quand on regarde le prix d'un panier, on voit quelques différences. Par contre, quand on regarde les économies au niveau annuel, les différences deviennent plus importantes. Si on achète des paniers de ces dix-neuf produits pour $ 5 000 par année chez le grossiste, les mêmes paniers vont coûter $ 6 829 chez Wal-Mart et $ 7 032 au magasin "A"! Les prix du tableau sont des prix réguliers. | Wal-Mart | Grossiste A | Magasin A | | Margarine Becel $ 5.37 pour 907 g | Margarine Becel $ 4.91 pour 907 g ($ 9.79 pour 1.81 kg) | Margarine Becel $ 5.49 pour 907 g | | Crème à café Québon $ 4.22 pour 1 l | Crème à café Québon $ 3.15 pour 1 l | Crème à café Québon $ 3.99 pour 1 l | | Lait 1 % 4 l Québon $ 5.56 | Lait 1 % 4 l Québon $ 5.31 | Lait 1 % 4 l Québon $ 5.31 | | Yogourt Source 0 % $ 7.17 pour 16 x 100 g | Yogourt Source 0 % $ 5.99 pour 16 x 100 g ($ 8.99 pour 24 x 100g) | Yogourt Source 0 % $ 5.97 pour 16 x 100 g | | Fromage Philadelphia $ 2.77 pour 250 g | Fromage Philadelphia $ 2.81 pour 250 g ($ 8.99 pour 2 x 400g) | Fromage Philadelphia $ 3.79 pour 250 g | | Fromage P'tit Québec $ 7.97 pour 500 g | Fromage P'tit Québec $ 5.51 pour 500 g ($9.99 pour 907 g) | Fromage P'tit Québec $ 7.99 pour 500 g | | Jus Tropicana $ 4.47 pour 1.89 l | Jus Tropicana $ 3.50 pour 1.89 l (13.99 pour 4 x 1.89 l) | Jus Tropicana $ 4.49 pour 1.89 l | | Eggo Gaufres bleuets $ 2.57 pour 280 g | Eggo Gaufres bleuets $ 1.33 pour 280 g ($ 9.99 pour 2.1 kg) | Eggo Gaufres bleuets $ 2.59 pour 280 g | | Céréales Kellogg"s Frosted Flakes $ 5.47 pour 680 g | Céréales Kellogg's Frosted Flakes $ 4.30 pour 680 g ($ 6.45 pour 1.02 kg) | Céréales Kellogg's Frosted Flakes $ 5.99 pour 680 g | | Sauce pour pâtes Classico $ 3.77 pour 700 ml | Sauce pour pâtes Classico $ 2.50 pour 700 ml ($ 7.49 pour 3 x 700) | Sauce pour pâtes Classico $ 3.69 pour 700 ml | | Cocktail aux canneberges Ocean Spray $ 3.97 pour 1.89 l | Cocktail aux canneberges Ocean Spray $ 3.44 pour 1.89 l ($ 6.89 pour 3.78 l) | Cocktail aux canneberges Ocean Spray $ 4.29 pour 1.89 l | | Riz Minute Rice $ 5.87 pour 1.4 kg | Riz Minute Rice $ 4.19 pour 1.4 kg ($ 7.79 pour 2.6 kg) | Riz Minute Rice $ 6.49 pour 1.4 kg | | Riz Uncle Ben's Converted $ 4.34 pour 900 g | Riz Uncle Ben's Converted($11.59/4 kg) $ 2.61 pour 900 g | Riz "Uncle Ben's Converted $ 6.99 pour 900 g | | Tartinade Nutella $ 5.97 pour 750 g | Tartinade Nutella $ 5.24 pour 750 g ($ 10.49 pour 2 x 750 g) | Tartinade Nutella $ 5.90 pour 750 g | | Repas Boyardee $ 1.66 pour 425 g | Repas Boyardee $ 1.12 pour 425 g ($ 8.99 pour 8 x 425 g) | Repas Boyardee $ 1.79 pour 425 g | | Bovril (bœuf) $ 3.97 pour 250 ml | Bovril (bœuf) $ 2.50 pour 250 ml ($ 7.49 pour 750 ml) | Bovril (bœuf) $ 4.29 pour 250 ml | | Sauce HP $ 3.37 pour 400 ml | Sauce HP $ 2.72 pour 400 ml ($ 6.79 pour 1 l) | Sauce HP $ 3.29 pour 400 ml | | Club House Assaisonnement Poulet $ 4.16 pour 170 g | Club House Assaisonnement Poulet $ 1.33 pour 170 g ($ 5.29 pour 675 g) | Club House Assaisonnement Poulet $ 3.59 pour 170 g | | Sauce Chili Heinz $ 4.47 pour 455 ml | Sauce Chili Heinz $ 1.33 pour 455 ml ($ 7.29 pour 2 x 1.25 l) | Sauce Chili Heinz $ 3.79 pour 455 ml | ________________________________________________________________ Fromage râpé, une valeur ajoutée à un coût... ajouté Depuis quelques années, dans les rayons des fromages, on trouve de plus en plus de sortes de fromage râpé. Le fromage râpé nous rend la vie plus facile mais il y a aussi un prix à payer pour cette "valeur ajoutée". Pour identifier combien ca coûte exactement, j'ai comparé les prix du fromage en bloc, râpé et en tranches dans plusieurs magasins. Pour avoir une bonne comparaison, j'ai essayé de trouver des fromages de la même qualité, du même producteur, du même poids et tout ca dans le même magasin (ce qui n'était pas facile). Comme attendu, dans tous les cas, le fromage en bloc a coûté moins cher (voir tableau). Dans l'exemple 1, le fromage râpé coûte 15 % plus cher que le fromage en bloc; dans l'exemple 2, la différence est de 28 %; dans l'exemple 3, de 19 % et dans l'exemple 4, de 20 %. Donc, en moyenne, on doit payer 21 % de plus pour cette valeur ajoutée. Si on consomme 400 g de fromage râpé par semaine, en préparant notre fromage râpé nous-mêmes, on peut faire une économie de $ 75.13 par année ou obtenir 4,4 kg de fromage "gratuitement"! Pour les fromages tranchés, la différence est encore plus importante : dans l'exemple 1, la différence est de 56 %; dans l'exemple 2, de 50 %; dans l'exemple 3, de 61 % et dans l'exemple 4, de 17 % ce qui donne une moyenne de 46 %. Si on consomme 400 g de fromage tranché par semaine, on peut faire une économie de $ 164.57 par année si on tranche notre fromage nous-mêmes. Avec $ 164.57, on peut acheter 9.6 kg de fromage; en bloc bien sûr! | Exemple 1 | Kraft Mozzarella en bloc $ 7.99 pour 500 g $ 1.60 pour 100 g | Kraft Mozzarella râpé $ 6.99 pour 380 g $ 1.84 pour 100 g | Kraft Mozzarella tranché $ 4.99 pour 200 g $ 2.50 pour 100g | | Exemple 2 | Saputo Mozzarella partiellement écrémé, en bloc $ 4.69 pour 300 g $ 1.56 pour 100g | Saputo Mozzarella partiellement écrémé, râpé $ 3.99 pour 200 g $ 2.00 pour 100 g | Saputo Mozzarella partiellement écrémé, tranché $ 4.69 pour 200 g $ 2.34 pour 100 g | | Exemple 3 | Compliments Mozzarella en bloc $ 4.70 pour 300 g $ 1.60 pour 100 g | Compliments Mozzarella râpé $ 3.79 pour 200g $ 1.90 pour 100g | Compliments Mozzarella tranché $ 4.39 pour 170 g $ 2.58 pour 100 g | | Exemple 4 | Kraft Mozzarella en bloc $ 6.39 pour 300 g $ 2.13 pour 100 g | Kraft Mozzarella râpé $ 7.69 pour 300 g $ 2.56 pour 100 g | Kraft Mozzarella tranché $ 4.99 pour 200 g $ 2.50 pour 100 g | 404262312296}--> ________________________________________________________________ Les denrées alimentaires chez Dollarama Dernièrement on voit de plus en plus de magasins, n'étant pas des épiceries, qui vendent de la nourriture : Wal-Mart avec son département d'alimentation, des pharmacies et, de façon surprenante, le Dollarama! Pour mieux comprendre quels aliments on peut acheter pour un dollar, je me suis rendue au Dollarama à Blainville. À ma grande surprise, j'ai trouvé un vaste choix des denrées alimentaires : des boîtes de légumes et de fruits, des céréales, du café, du thé, des jus, des épices, des repas en boîte, des soupes, du pain, des croissants, des produits pour faire de la pâtisserie, des desserts, des craquelins et des biscuits. Le choix des bonbons et du chocolat était plus grand que dans mon épicerie! On se rend vite compte que le choix des produits peut changer vite parce qu'on n'hésite pas à remplacer les produits qui ne se vendent pas assez par des produits qui s'écoulent plus vite. On retrouve des marques nationales et internationales mais aussi des marques maison. Lors de ma visite, les tablettes étaient remplies par des produits Knorr, Aylmer, Primo, Hunt's, Heinz, Naya, Gatorade, Christie, Chef Boyardee, Arm&Hammer, Sugar Twin et Planter's. Les aliments proviennent de plusieurs pays : Canada, États-Unis, Pologne, France, Danemark, Inde, Italie, Chine, Turquie, Argentine, Philippines, Indonésie etc. Il faut noter que les formats ne sont pas toujours identiques aux formats qu'on achète ailleurs. Il est à noter qu'il n'est pas problématique d'acheter des produits alimentaires chez Dollarama à condition qu'on y retrouve la marque et la provenance. Il faut toutefois éviter ceux qui ne remplissent pas ces critères. Aussi, depuis les retraits de certains produits contenant de la mélamine (dentifrice, nourriture pour animaux domestiques, lait maternisé pour les bébés), je n'achète plus de produits alimentaires dont je ne connais pas la marque surtout s'ils ont été produits en Chine. Avec un seul prix à 1 $ (exception faite pour les tablettes de chocolat qui sont vendues 65 cents). On n'a donc pas besoin d'étiqueter les produits et de gérer les spéciaux. On n'a pas besoin non plus de les "scanner" aux caisses non plus. Aucun retour ni remboursement. C'est une "vente finale" tout le temps. Pour vérifier si les prix du Dollarama sont vraiment plus bas qu'ailleurs, j'ai comparé les prix de quelques produits de marque. Dans treize cas sur quinze, les prix au Dollarama sont plus avantageux; dans certains cas la différence est assez importante. Par exemple, le sirop des fraises coûte trois fois plus cher en magasin! Les résultats sont dans le tableau suivant. Les prix sont calculés pour un même format. | Dollarama | Magasin A | | Tomates entières "Aylmer" 540 ml pour $ 1.00 | Tomates entières "Aylmer" Une boîte de 796 ml pour $ 1.59 540 ml pour $ 1.08 | | Tomates italiennes en dés "Primo" 796 ml pour $ 1.00 | Tomates italiennes en dés "PC" 796 ml pour $ 1.29 | | Mélange à soupe aux légumes aigre-douce "Knorr" 47 g pour $ 1.00 | Mélange à soupe aux légumes "Knorr" 40 g pour $ 1.59 | | Sel de table "Sifto" 1 kg pour $ 1.00 | Sel de table "Windsor" 1 kg pour $ 1.39 | | Sauce BarBQ original "Kraft" 455 ml pour $ 1.00 | Sauce BarBQ original "Kraft" 455 ml pour $ 2.49 | | Eau de source naturelle "Naya" 4 x 500 ml pour $ 1.00 | Eau de source naturelle "Naya" 12 x 500 ml pour $ 3.49 4 x 500 ml pour $ 1.16 | | Gatorade 591 ml pour $ 1.00 | Gatorade 6 x 591 ml pour $ 5.99 591 ml pour $ 1.00 | | Minces au riz "Christie" 100 g pour $ 1.00 | Minces au riz "Christie" 100 g pour $ 2.89 | | Nesquik "Nestlé" 400 ml pour $ 1.00 | Nesquik "Nestlé" 400 ml pour $ 3.09 | | Sachets de sucre "Sugar Twin" 32 g pour $ 1.00 | Sachets de sucre "Sugar Twin" 50 g pour $ 3.29 32 g pour $ 2.11 | | Arachides "Planter's" 150 g pour $ 1.00 | Arachides "Planter's" 300 g pour $ 2.99 150 g pour $ 1.50 | | Lasagne en boîte "Chef Boyardee" 425 g pour $ 1.00 | Lasagne en boîte "Chef Boyardee" 425 g pour $ 2.29 | | Tomates broyées "Aylmer" 450 ml pour $ 1.00 | Tomates broyées "Aylmer" 796 ml pour $ 1.59 450 ml pour $ 0.90 | | Gaufrette "Coffee Crisp" Nestlé 75 g pour $ 1.00 | Gaufrette "Coffee Crisp" Nestlé 75 g pour $ 1.39 | | Tablette de chocolat "Kinder Bueno" 43 g pour 65 cents | Tablette de chocolat "Kinder Bueno" 3 x 43 g pour $ 2.99 43 g pour $ 1.00 | ________________________________________________________________
Faire des économies en achetant "grand" En 1 an, les prix des aliments ont augmenté de plus de 7%. Ce sont les légumes et les fruits frais qui ont augmenté le plus : les légumes de 25.8 % et les fruits de 18.1 %. Est-ce qu'il y a tout de même des façons de respecter notre budget? Depuis quelque temps, les gens cuisinent plus à la maison. En planifiant bien les achats et en achetant les produits non-périssables en grande quantité, on peut économiser beaucoup d'argent. Voici quelques exemples : Si vous consommez 400 g de spaghetti par semaine (20.8 kg par année), cela vous coûte 62,22$ par année si vous optez pour des emballages de 5 livres (Dececco Spaghetti : 6,79$ pour 5 livres) et 77,42$ si vous achetez des formats de 454 grammes (Colavita Spaghetti : 1,69$ pour 454 g). Une économie de 15,20$ par année! Si vous optez pour les spaghettis de blé entier, la différence est encore plus importante. Le spaghetti de blé entier dans un emballage de 6 x 375 grammes (7,79$ pour Grisspasta blé entier spaghetti 6 x 375 grammes) coûte 72,01$ et 127,02$ dans un emballage de 375 grammes (Catellini blé entier : 2,29$ pour 375 grammes). Une économie de 55,01$ par année! Vingt-quatre bocaux de sauce spaghetti Classico coûtent 66,32$ emballés par trois et 88,56$ quand on les achète un par un. Une économie de 22,24$ par année. Si vous consommez 1,5 kg de fromage parmesan Kraft dans des pots de 500 grammes (10,69$ par pot), ça vous coûtera 32,07$ par année au lieu de 53,88$ par année pour des pots de 125 grammes (4,49$ par pot). Une économie de 21,81$ ou deux pots "gratuits"! Si vous mangez 26 kilos de riz par année, vous dépenserez 75,33$ si vous achetez du riz "Uncle Ben’s" dans des sacs de 4 kilos (11,59$ chaque sac). Si vous achetez le même riz "Uncle Ben's" dans un paquet de 450 grammes (3,89$ par paquet), vous devrez payer 224,76$. Une économie de 149,43$ par année! Si vous aimez faire de la pâtisserie ou du pain, votre consommation annuelle de farine tout usage peut atteindre 60 kilos. Soixante kilos de farine "Great Plains" dans un sac de 10 kilos (6,99$ chaque sac), vous devrez payer 41,94$ au lieu de 138,96$ si vous optez pour les sacs de 2,5 kilos (5,79$ pour 2,5 kilos de farine tout usage de Five Roses). Une économie de 97,02$ par année! Vingt litres d’huile Canola "La Perla" coûtent 69,16$ dans un contenant de 5 litres (7,29$ chacun). Vingt litres d’huile Canola "PC" dans une bouteille de 946 ml coûtent 84,36$ ($3,99$ pour 946 ml). Une économie de 15,20$ par année! Vingt litres d`huile de maïs "Mazola" coûtent 45,45$ dans des contenants de 3,78 litres (8,59$ par 3.78 litres). Vingt litres de cette même huile "Mazola" coûtent 105,50$ quand on l'achète dans une bouteille de 946 ml (4,99$ par bouteille). Une économie de 60,05$ par année ou six contenants d`huile de maïs "gratuits"! Tous ces exemples vous permettraient une économie annuelle de 435,96$. À vous à faire les calculs pour votre famille! ________________________________________________________________ Manger du poisson, c'est bon pour la santé! Santé Canada nous recommande de consommer au moins deux portions de poisson chaque semaine. La sole, la morue, l'aiglefin et le doré font partie des poissons maigres, ce qui les rend particulièrement faciles à digérer. Ce sont des poissons polyvalents et tous les modes de cuisson leur conviennent : au four, sur le grill, poché, en papillote, poêlé, sauté, en friture, à la vapeur et dans la bouillabaisse, que de recettes savoureuses! Le tilapia est un poisson à gras moyen. Véritable passe-partout, ce poisson peut être poché, grillé au barbecue, poêlé, frit, rôti, cuit à la vapeur et même mangé en brochettes. La truite, le saumon, la sardine et le thon sont des poissons gras et particulièrement riches en acides gras oméga-3, des substances essentielles pour le développement des cellules et la prévention des maladies cardiovasculaires. Le saumon est sans doute le poisson le plus connu à travers le monde et parmi les différentes espèces, les saumons atlantiques et chinook sont les plus recherchés. Le chinook (ou le saumon royal) est très populaire fumé. Le saumon rose et le saumon rouge (sockeye) sont surtout commercialisés en conserve. Le saumon coho (argenté) se prête bien à la mise en conserve mais il est aussi vendu frais ou fumé. Le saumon kéta est considéré comme un saumon de moindre qualité et est surtout offert en conserve. Tous les modes de cuisson conviennent à la truite, les plus simples étant les meilleurs. Les véritables gastronomes apprécient la truite grillée en raison de la teneur en gras élevée de la chair de la truite. Les sardines en conserve sont idéales quand on veut les manger nature pour un lunch ou lors d'un pique-nique. Les sardines contiennent beaucoup d'oméga-3; en consommant une portion de 100 g de sardines on obtient une ration complète de ce gras. Plusieurs variétés de thon sont dédiées à la conserve dans l'huile végétale, le bouillon ou l'eau. Le thon pâle coûte généralement un peu moins cher que le thon blanc, mais il est aussi moins riche en oméga-3. Bien sûr on peut aussi cuisiner le thon frais, mais il coûte souvent très cher et n'est pas disponible partout. J'ai comparé pour vous les prix des certains produits frais, surgelés et en conserve offerts dans trois magasins. Le choix des produits, avant tout des poissons frais, varie beaucoup entre les magasins. Les poissons surgelés en général semblent coûter moins chers que les poissons frais. Si le saumon fumé ou le crabe font souvent partie de votre table de brunch, ça vaut la peine de les acheter cjez le grossiste. | Grossiste A | Magasin B | Magasin C | | Saumon Atlantique frais $ 18.49 / kg | Saumon Atlantique frais $ 19.82 / kg | Saumon Atlantique frais $ 22.02 / kg Saumon kéta frais $ 13.21 / kg | | Filets de morue frais $ 17.99 / kg | | Filets de morue Atlantique frais $ 18.72 / kg | | Filets de tilapia frais $ 16.99 / kg | Filets de tilapia frais $ 20.92 / kg | Filets de tilapia frais $ 22.02 / kg | | Filets de truite frais $ 17.39 / kg | Filets de truite frais $ 24.33 / kg | Filets de truite arc-en-ciel frais $ 20.92 / kg | | Truite arc-en-ciel entière fraiche $ 10.59 / kg | Truite arc-en-ciel entière fraiche $ 12.10 / kg | Truite arc-en-ciel entière fraiche $ 15.41 / kg | | Bâtonnets de sole "Bluewater" surgelés, 1.3 kg $ 10.38 / kg | Bâtonnets d'aiglefin "Bluewater" surgelés, 350 g $ 14.26 / kg | Bâtonnets de sole "Highliner" surgelés, 350 g $ 17.20 / kg | | Morue poivre & citron "Janes" surgelée, 1.36 kg $ 10.29 / kg | | Filets de morue "Janes" surgelés, 615 g $ 16.24 / kg | | Saumon Atlantique "Olivia" surgelé, 1 kg $ 17.99 / kg | Saumon Pacifique "SeaQuest" surgelé, 454 g $ 12.75 / kg | Filets de saumon Atlantique surgelés $ 17.61 / kg | | Longes d`aiglefin "Royal Sea" surgelées, $ 13.88 / kg | Filets d`aiglefin "SeaQuest" surgelés, 400 g $ 13.72 / kg | Filets d`aiglefin "Highliner" 400 g $ 17.47 / kg | | Sole légèrement panée surgelée, 1.5 kg $ 10.53 / kg | | Filets de sole panés surgelés, 680 g $ 26.95 / kg | | Filets de tilapia "Olivia" surgelés, 1.36 kg $ 12.13 / kg | Filets de tilapia "SeaQuest" Surgelés, 400 g $ 13.72 / kg | Filets de tilapia "Olivia" Surgelés, 454 g $ 15.40 / kg | | Filets de sole "Royal Sea" surgelés, 2 kg $ 9.00 / kg | Filets de sole "SeaQuest" Surgelés, 400 g $ 13.72 / kg | Filets de sole "Highliner" Surgelés, 400 g $ 14.98 / kg | | Saumon fumé "Norwegian Fjord" surgelé, 550 g $ 25.44 / kg | | Saumon fumé "Norwegian Fjord" surgelé, 120 g $ 58.25 / kg | | Saumon fumé Coho "Nanuk" surgelé, 500 g $ 29.98 / kg | Saumon fumé Coho "Nanuk" Surgelé, 300g $ 16.63 / kg | Saumon fumé Coho "La Fée des Grèves" surgelé, 120 g $ 58.25 / kg | | Homard cuit "Ocean's Choice" surgelé, 2 kg $ 14.99 / kg | Homard vivant $ 26.43 / kg | Homard cuit, frais $ 30.84 / kg | | Queues de langoustines "Olivia" Surgelées, 454 g $ 44.03 / kg | | Queues de langoustines "Olivia" surgelées, 454 g $ 59.45 / kg | | Sardines dans l`huile "Millionnaires" conserve $ 9.89 pour 12 boîtes $ 9.33 / kg | Sardines dans l"huile soya "Brunswick" 106 g conserve $ 10.28 / kg | Sardines dans l'huile d'olive "Clover Leaf" 106 g conserve $ 28.21 / kg | | Crabe "Ocean's" conserve $ 9.99 pour 4 x 170 g $ 14.69 / kg | Chair de crabe "Sans Nom" 170 g, conserve $ 21.11 / kg | Morceaux de crabe "Clover Leaf" 120 g, conserve $ 51.85 / kg | | Saumon Sockeye "Ocean's" $ 6.99 pour 3 x 213 g conserve $ 10.94 / kg | Saumon Sockeye "PC" 213 g, conserve $ 14.98 / kg | Saumon Sockeye "Compliments" 213 g conserve $ 12.63 / kg | | Saumon Rose "Ocean's" $ 7.99 pour 6 x 213 g $ 6.25 / kg | Saumon Rose "Clover Leaf" 213 g, conserve $ 13.10 / kg | Saumon Rose "Compliments" 213 g, conserve $ 9.34 / kg | | Thon pâle dans l`huile "Pastene" conserve $ 4.99 pour 6 x 99 g $ 8.40 / kg | | Thon pâle émietté dans l`eau "Clover Leaf" 170 g, conserve $ 8.76 / kg | | Thon blanc entier "Ocean's" conserve $ 11.79 pour 6 x 184 g $ 10.68 / kg | Thon blanc entier "Clover Leaf" 170 g, conserve $ 17.59 / kg | Thon blanc entier "Clover Leaf" 170 g, conserve $ 17.59 / kg | ________________________________________________________________ Des détergents à lessive à un bon prix! Cette semaine j'ai fait "le tour" des détergents à lessive. Les magasins affichent les prix des emballages et pour pouvoir faire la comparaison des prix, ils affichent aussi les prix par 100 g de détergent pour les poudres et par 100 ml de détergent pour les liquides. La nouvelle tendance est aux détergents à lessive concentrés. Cette tendance permet de faire autant de brassées avec deux ou trois fois moins de détergent. En conséquence, la meilleure façon de comparer des prix n'est plus par volume ou par poids mais plutôt par brassée. Dans mes exemples il y a des détergents dont le prix par 100 ml est exactement le même mais dont le prix par brassée est très différent (à cause du dosage différent). Dans le tableau qui suit, pour chaque détergent, j'ai calculé les prix par brassée. Aussi, pour voir la vraie différence de prix, j'ai calculé le coût par année pour trois cas : 5 brassées par semaine, 10 brassées par semaine et 15 brassées par semaine. Dans le tableau, les détergents sont classés selon le prix par brassée. Comme vous pourrez le constater, le détergent le moins cher coûte 9 cents par brassée et le détergent le plus cher 46 cents par brassée. Je n'ai pas fait des tests pour comparer la qualité des différents détergents mais il y en a sûrement. Quand on regarde le coût annuel, on commence à voir des différences. Si vous lavez 10 brassées par semaine (52 semaines par année), en utilisant le détergent le plus économique vous payez $ 46.80. Le détergent le plus cher va vous coûter $ 239.20 (une différence de $ 192.40). En général, vous obtenez le meilleur lavage possible, si vous mélangez de gros vêtements avec des morceaux plus petits. Évitez d'enrouler les draps autour de l'agitateur de la laveuse : ils doivent pouvoir bouger facilement. En outre, il doit y avoir assez d'eau pour enlever la saleté plus facilement. La quantité de détergent recommandée pour des conditions moyennes : une charge de cinq à sept livres de vêtements pas trop sales. | Magasin | Détergent à lessive | Prix/brassée | Coût par année | | Grossiste A | La Parisienne 2x liquide $ 17.99 pour 200 brassées | 9 cents | 5 br./semaine $ 23.40 10 br./semaine $ 46.80 15 br./semaine $ 70.20 | | Grossiste A | Cheer 2x liquide $ 19.99 pour 110 brassées | 9 cents | 5 br./semaine $ 23.40 10 br./semaine $ 46.80 15 br./semaine $ 70.20 | | Grossiste A | Kirkland poudre $ 18.99 pour 200 brassées | 9 cents | 5 br./semaine $ 23.40 10 br./semaine $ 46.80 15 br./semaine $ 70.20 | | Magasin A | Valu Plus poudre $ 10.99 pour 115 brassées | 10 cents | 5 br./semaine $ 26.00 10 br./semaine $ 52.00 15 br./semaine $ 78.00 | | Grossiste A | Purex 2x ultra liquide $ 16.89 pour 150 brassées | 11 cents | 5 br./semaine $ 28.60 10 br./semaine $ 57.20 15 br./semaine $ 85.80 | | Grossiste A | Kirkland Signature liquide $ 17.99 pour 110 brassées | 16 cents | 5 br./semaine $ 41.60 10 br./semaine $ 83.20 15 br./semaine $ 124.80 | | Magasin A | Citron Frais poudre $ 5.99 pour 37 brassées | 16 cents | 5 br./semaine $ 41.60 10 br./semaine $ 83.20 15 br./semaine $ 124.80 | | Grossiste A | BioVert liquide $ 15.49 pour 90 brassées | 17 cents | 5 br./semaine $ 44.20 10 br./semaine $ 88.40 15 br./semaine $ 132.60 | | Grossiste A | Gain 2x ultra liquide $ 19.99 pour 110 brassées | 18 cents | 5 br./semaine $ 46.80 10 br./semaine $ 93.60 15 br./semaine $ 140.40 | | Grossiste A | Sunlight 2x ultra liquide $ 19.99 pour 110 brassées | 18 cents | 5 br./semaine $ 46.80 10 br./semaine $ 93.60 15 br./semaine $ 140.40 | | Magasin A | Arm&Hammer 2 x $ 5.99 pour 34 brassées (liquid) | 18 cents | 5 br./semaine $ 46.80 10 br./semaine $ 93.60 15 br./semaine $ 140.40 | | Magasin B | La Parisienne 2x liquide $ 6.99 pour 38 brassées | 18 cents | 5 br./semaine $ 46.80 10 br./semaine $ 93.60 15 br./semaine $ 140.40 | | Magasin B | Citron Frais poudre $ 6.79 pour 37 brassées | 18 cents | 5 br./semaine $ 46.80 10 br./semaine $ 93.60 15 br./semaine $ 140.40 | | Grossiste A | Compact Tide poudre $ 29.99 pour 150 brassées | 20 cents | 5 br./semaine $ 52.00 10 br./semaine $ 104.00 15 br./semaine $ 156.00 | | Grossiste A | Sunlight poudre $ 17.99 pour 90 brassées | 20 cents | 5 br./semaine $ 52.00 10 br./semaine $ 104.00 15 br./semaine $ 156.00 | | Magasin B | Gain 2x ultra liquide $ 18.99 pour 96 brassées | 20 cents | 5 br./semaine $ 52.00 10 br./semaine $ 104.00 15 br./semaine $ 156.00 | | Magasin A | Arctic Power 2x liquide $ 6.79 pour 32 brassées | 21 cents | 5 br./semaine $ 54.60 10 br./semaine $ 109.20 15 br./semaine $ 163.80 | | Magasin A | Citron Frais poudre $ 3.49 pour 15 brassées | 23 cents | 5 br./semaine $ 59.80 10 br./semaine $ 119.60 15 br./semaine $ 179.40 | | Grossiste A | 2x Ultra Tide $ 27.49 pour 110 brassées | 25 cents | 5 br./semaine $ 65.00 10 br./semaine $ 130.00 15 br./semaine $195.00 | | Magasin A | 2xUltra Tide liquide $ 25.99 pour 96 brassées | 27 cents | 5 br./semaine $ 70.20 10 br./semaine $ 140.40 15 br./semaine $ 210.60 | | Magasin A | 2xUltra Tide liquide $ 18.99 pour 64 brassées | 30 cents | 5 br./semaine $ 78.00 10 br./semaine $ 156.00 15 br./semaine $ 234.00 | | Magasin A | PC 2x pour l`eau froide $ 7.79 pour 26 brassées (liquid) | 30 cents | 5 br./semaine $ 78.00 10 br./semaine $ 156.00 15 br./semaine $ 234.00 | | Grossiste A | 2xUltra Tide pour l`eau froide $ 27.49 pour 88 brassées | 31 cents | 5 br./semaine $ 80.60 10 br./semaine $ 161.20 15 br./semaine $ 241.80 | | Magasin C | Sunlight HE 2x liquide $ 9.99 pour 32 brassées | 31 cents | 5 br./semaine $ 80.60 10 br./semaine $ 161.20 15 br./semaine $ 241.80 | | Magasin C | Sunlight multiaction 3x HE liquide $ 9.99 pour 32 brassées | 31 cents | 5 br./semaine $ 80.60 10 br./semaine $ 161.20 15 br./semaine $ 241.80 | | Magasin A | 2x Ultra Tide pour l'eau froide $ 18.99 pour 52 brassées (liquid) | 37 cents | 5 br./semaine $ 96.20 10 br./semaine $ 192.40 15 br./semaine $ 288.60 | | Magasin A | Tide Total Care liquide $ 18.49 pour 40 brassées | 46 cents | 5 br./semaine $ 119.60 10 br./semaine $ 239.20 15 br./semaine $ 358.80 | ________________________________________________________________ Vive les épices!
Cette semaine, c'était le temps de faire le ménage du printemps dans mon garde-manger et de remplacer quelques épices et ingrédients de cuisson. J'ai fait le tour dans quatre magasins pour comparer les prix. Vous pourrez trouver les résultats de ma "recherche" dans le tableau ci-dessous. Comme d'habitude, pour chaque article, j'ai calculé les prix par unité. Dans onze cas sur quatorze, le grossiste offrait le prix le plus bas. Pour un consommateur de tous les jours, les emballages chez le grossiste sont trop gros. Si on ne peut pas partager les produits avec quelqu'un d'autre, cil est possible qu'on soit obligé de jeter de vieilles épices. Je croyais utiliser beaucoup d'herbes de Provence. Après un an, il me reste encore ¾ de ma boîte de 205 grammes! | | Grossiste | Magasin A | Magasin B | Magasin C | | Poivre noir finement moulu | $ 4.39 pour 348 g $ 0.13 / 10 g | $ 4.99 pour 48 g $ 1.03 / 10 g | $ 3.99 pour 150 g $ 0.27 / 10 g | $ 0.99 pour 25 g $ 0.40 / 10 g | | Sel Windsor | $ 2.49 pour 3 kg $ 0.83 / kg | $ 1.39 pour 1 kg $ 1.39 / kg | $ 1.39 pour 1 kg $ 1.39 / kg | $ 1.39 pour 1 kg $ 1.39 / kg | | Sel de mer aromatique Herbamare | $ 8.99 pour 500 g $ 1.80 / 100 g | $ 6.29 pour 250 g $ 2.52 / 100 g | $ 6.79 pour 250 g $ 2.72 / 100 g | $ 3.99 pour 90 g $ 4.43 / 100 g | | Bouillon concentré Bovril | $ 7.49 pour 750 ml $ 1.00 / 100 ml | $ 4.29 pour 250 ml $ 1.72 / 100 ml | $ 6.49 pour 500 ml $ 1.30 / 100 ml | $ 5.29 pour 500 ml $ 1.06 / 100 ml | | Moutarde jaune | $ 6.39 pour 1.65 l $ 1.94 / 500 ml | $ 1.29 pour 500 ml $ 1.29 / 500 ml | $ 1.29 pour 500 ml $ 1.29 / 500 ml | $ 1.99 pour 500 ml $ 1.99 / 500 ml | | Sauce HP | $ 6.79 pour 1 l $ 0.68 / 100 ml | $ 3.99 pour 400 ml $ 1.00 / 100 ml | $ 4.39 pour 400 ml $ 1.10 / 100ml | | | Câpres | $ 4.99 pour 400 ml $ 1.25 / 100 ml | $ 2.49 pour 105 ml $ 2.37 / 100 ml | $ 2.49 pour 105 ml $ 2.37 / 100 ml | $ 2.59 pour 125 ml $ 2.07 / 100 ml | | Paprika | $ 2.79 pour 240 g $ 0.12 / 10 g | $ 3.99 pour 50 g $ 0.80 / 10 g | $ 2.39 pour 150 g $ 0.16 / 10 g | $ 0.99 pour 35 g $ 0.28 / 10 g | | Feuilles de basilic | $ 3.39 pour 190 g $ 0.18 / 10 g | $ 1.49 pour 40 g $ 0.37 / 10 g | $ 1.49 pour 40 g $ 0.37 / 10 g | $ 0.99 pour 16 g $ 0.62 / 10 g | | Feuilles de thym | $ 5.29 pour 85 g $ 0.62 / 10 g | $ 3.49 pour 80 g $ 0.44 / 10 g | $ 2.39 pour 45 g $ 0.53 /10 g | $ 0.99 pour 24 g $ 0.41 / 10 g | | Feuilles de romarin | | $ 3.19 pour 50 g $ 0.64 / 10 g | $ 2.29 pour 50 g $ 0.46 / 10 g | $ 0.99 pour 20 g $ 0.50 / 10 g | | Feuilles d'origan | $ 3.99 pour 190 g $ 0.21 / 10 g | $ 1.49 pour 30 g $ 0.50 / 10 g | $ 1.49 pour 30 g $ 0.50 / 10 g | $ 0.99 pour 20 g $ 0.50 / 10 g | | Herbes de Provence | $ 4.39 pour 205 g $ 0.21 / 10 g | $ 3.69 pour 17 g $ 2.17 / 10 g | $ 3.69 pour 17 g $ 2.17 / 10 g | $ 0.99 pour 20 g $ 0.50 / 10 g | | Cannelle moulue | $ 3.29 pour 303 g $ 0.11 / 10 g | $ 2.29 pour 150 g $ 0.15 / 10 g | $ 2.29 pour 150 g $ 0.15 / 10 g | $ 5.49 pour 125 g $ 0.44 / 10 g | _______________________________________________________________ Acheter du papier hygiénique - pas si simple que ça! Dans le passé, quand lorsque j'achetais du papier hygiénique, je regardais toujours le prix par unité (soit par rouleau) afin de faire un choix économique. C'était assez facile puisque le prix par unité est aussi affiché dans les magasins. Un jour, en achetant une marque en spécial mais avec le même nombre de rouleaux que celui que j'achetais habituellement, j'ai pensé avoir fait le bon choix. Toutefois, je me suis aperçue que tout mon papier en spécial avait été utilisé en trois semaines au lieu de six semaines comme c'était le cas avec l'autre marque. J'ai donc commencé à regarder les données sur les emballages de plus près. Quelle confusion... Le nombre des rouleaux dans les emballages variait comme suit : 8 rouleaux, 9 rouleaux, 12 rouleaux, 16 rouleaux, 24 rouleaux, 30 rouleaux et 36 rouleaux et 40 rouleaux. Le nombre des feuilles dans un rouleau variait encore plus : 140 feuilles, 176 feuilles, 200 feuilles, 275 feuilles, 280 feuilles, 267 feuilles, 352 feuilles, 234 feuilles, 250 feuilles, 440 feuilles, 425 feuilles et 1000 feuilles! Et ça pour les mêmes marques... La plupart des papiers hygiéniques ont 2 épaisseurs. J'ai toutefois trouvé une qualité avec juste une épaisseur et une autre avec trois épaisseurs. La grandeur des feuilles variait aussi : 9.9 cm x 10.1 cm, 10.7 cm x 10.2 cm, 10.6 cm x 11.43 cm, 10.16 cm x 10.16 cm, 10.0 cm x 10.1 cm et 9.9 x 11.4 cm. J'ai pris en note toutes ces données avec les prix réguliers (moyenne dans quatre magasins) dans le tableau qui suit. Pour pouvoir faire une comparaison des prix sur une base plus pratique que par rouleau j'ai calculé les prix par 17 600 feuilles pour toutes les qualités (le nombre total des feuilles dans le sac de "Marque B" vendu chez "Grossiste A"). On peut constater qu'il y a une variation assez importante dans les prix soit entre $ 16.99 et $ 93.38! Dans le cas de notre famille qui consomme un sac de 17 600 feuilles en six semaines, le coût annuel peut ainsi varier entre $ 147.24 et $ 809.29! Une différence assez importante pour prendre le temps de faire des calculs. Vous aurez deviné pourquoi mon papier en spécial a été consommé si vite : les rouleaux avaient beaucoup moins de feuilles que notre papier habituel ce qui expliquait le bas prix par unité. | Marque A Grossiste A Prix $ 17.99 | 32 rouleaux 2 épaisseurs Prix/rouleau $ 0.56 | 275 feuilles/rouleau 8 800 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 2 ép. $ 0.41 | Prix/17 600 feuilles - 2 ép. $ 35.98 | | Marque B Grossiste A Prix $ 16.99 | 40 rouleaux 2 épaisseurs Prix/rouleau $ 0.43 | 440 feuilles/rouleau 17 600 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 2 ép. $ 0.19 | Prix/17 600 feuilles - 2 ép. $ 16.99 | | Marque C Grossiste A Prix $ 14.79 | 24 rouleaux 1 épaisseur Prix/rouleau $ 0.62 | 1000 feuilles/rouleau 24 000 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 2 ép. $ 0.25 | Prix/17 600 feuilles 2 ép. $ 21.69 | | Marque D Grossiste A Prix $ 22.99 | 36 rouleaux 2 épaisseurs Prix/rouleau $ 0.64 | 425 feuilles/rouleau 15 300 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 2 ép. $ 0.30 | Prix/17 600 feuilles 2 ép. $ 26.44 | | Marque E Grossiste A Prix $ 23.99 | 30 rouleaux 3 épaisseurs Prix/rouleau $ 0.80 | 267 feuilles/rouleau 8 010 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 3 ép. $ 0.60 | Prix/17 600 feuilles 3 ép. $ 52.71 | | Marque A Magasin B Prix $ 6.99 | 8 rouleaux 2 épaisseurs Prix/rouleau $ 0.87 | 280 feuilles/rouleau 2 240 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 2 ép. $ 0.62 | Prix/17 600 feuilles 2 ép. $ 54.92 | | Marque A Magasin B Prix $ 8.99 | 12 rouleaux 2 épaisseurs Prix/rouleau $ 0.75 | 280 feuilles/rouleau 3 360 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 2 ép. $ 0.54 | Prix/17 600 feuilles 2 ép. $ 47.09 | | Marque F Magasin B Prix $ 4.99 | 24 rouleaux 2 épaisseurs Prix/rouleau $ 0.21 | 140 feuilles/rouleau 3 360 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 2 ép. $ 0.30 | Prix/17 600 feuilles 2 ép. $ 26.14 | | Marque F Magasin B Prix $ 2.99 | 12 rouleaux 2 épaisseurs Prix/rouleau $ 0.25 | 140 feuilles/rouleau 1 680 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 2 ép. $ 0.36 | Prix/17 600 feuilles 2 ép. $ 31.32 | | Marque G Magasin B Prix $ 5.99 | 12 rouleaux 2 épaisseurs Prix/rouleau $ 0.50 | 352 feuilles/rouleau 4 224 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 2 ép. $ 0.28 | Prix/17 600 feuilles 2 ép. $ 24.96 | | Marque H Magasin B Prix $ 8.49 | 8 rouleaux 2 épaisseurs Prix/rouleau $ 1.06 | 200 feuilles/rouleau 1 600 feuilles/paquet Prix/ 200 feuilles 2 ép. $ 1.06 | Prix/17 600 feuilles 2 ép. $ 93.38 | | Marque H Magasin B Prix $ 11.49 | 16 rouleaux 2 épaisseurs Prix/rouleau $ 0.72 | 200 feuilles/rouleau 3 200 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 2 ép. $ 0.72 | Prix/17 600 feuilles 2 ép. $ 63.19 | | Marque A Magasin C Prix $ 15.99 | 30 rouleaux 2 épaisseurs Prix/rouleau $ 0.53 | 234 feuilles/rouleau 7020 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 2 ép. $ 0.45 | Prix/17 600 feuilles 2 ép. $ 40.08 | | Marque A Magasin C Prix $ 10.39 | 24 rouleaux 2 épaisseurs Prix/rouleau $ 0.43 | 140 feuilles/rouleau 3360 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 2 ép. $ 0.62 | Prix/17 600 feuilles 2 ép. $ 54.42 | | Marque H Magasin C Prix $ 8.49 | 8 rouleaux 2 épaisseurs Prix/rouleau $ 1.06 | 200 feuilles/rouleau 1600 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 2 ép. $ 1.06 | Prix/17 600 feuilles 2 ép. $ 93.38 | | Marque H Magasin C Prix $ 12.49 | 16 rouleaux 2 épaisseurs Prix/rouleau $ 0.78 | 200 feuilles/rouleau 3200 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 2 ép. $ 0.78 | Prix/17 600 feuilles 2 ép. $ 68.69 | | Marque J Magasin C Prix $ 8.99 | 9 rouleaux 3 épaisseurs Prix/rouleau $ 1.00 | 250 feuilles/rouleau 2250 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 3 ép. $ 0.80 | Prix/17 600 feuilles 3 ép. $ 70.32 | | Marque K Magasin D Prix $ 6.49 | 24 rouleaux 2 épaisseurs Prix/rouleau $ 0.27 | 176 feuilles/rouleau 4224 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 2ép. $ 0.31 | Prix/17 600 feuilles 2 ép. $42.24 | | Marque K Magasin D Prix $ 6.49 | 12 rouleaux 2 épaisseurs Prix/rouleau $ 0.54 | 352 feuilles/rouleau 4224 feuilles/paquet Prix/200 feuilles 2 ép. $ 0.31 | Prix/17 600 feuilles 2 ép. $ 27.04 |
________________________________________________________________ Comparaison des prix réguliers des produits de base dans quatre magasins On se demande souvent si ça vaut vraiment la peine de magasiner chez les grossistes. J'ai décidé de faire une comparaison pratique : -J'ai fait une liste des produits dont j'avais besoin et je les ai tous achetés chez Costco. Aucun de ces produits n'était en spécial. -J'ai visité trois autres magasins où je magasine régulièrement et j'ai vérifié les prix réguliers de ces mêmes produits. Pour les produits de marque, j'ai réussi à trouver les mêmes (voir le tableau avec les prix). Aussi les quantités des emballages étaient assez similaires pour faire une bonne comparaison. J'ai par ailleurs calculé les prix par unité et je les ai présentés dans un tableau. Treize des quinze produits choisis aléatoirement selon mes besoins étaient aussi les produits les moins chers chez Costco. Dans deux cas, le produit dans le Magasin A était le produit le moins cher. Dans d'autres cas, les différences des prix étaient assez importants comme vous pourrez le constater dans mon tableau. Quand on achète des produits en grosse quantité, comme je l'ai fait dans mon exercice, il est naturellement important d'utiliser tous les produits. Ce sont les produits jetés qui nous coûtent le plus cher! Basé sur mon expérience je vais continuer à faire des comparaisons similaires pour d`autres produits dans les semaines qui suivent. | | Costco | Magasin A | Magasin B | Magasin C | | Pommes de terre Blanches, $/10 lb | 5.59 | 3.99 | 4.99 | 4.99 | | Pommes MacIntosh, $/lb | 0.90 | 1.29 | 1.25 | 1.16 | | Bananes, $/lb | 0.65 | 0.69 | 0.79 | 0.79 | | Tomates en grappe, $/lb |
1.92
|
2.99
|
3.99
|
3.49
| | Viande haché maigre, $/lb |
5.59
|
7.75
|
9.24
|
9.46
| | Fromage P`tit Québec Cheddar, $/100 g | 1.10 | 1.31 | 1.60 | 1.60 | | Crème à café 10 % Quèbon, $/l | 3.15 | 3.99 | 4.09 | 4.69 | | Yogourt Source 0 %, $/16 x 100 g | 5.99 | 7.39 | 7.69 | 12.46 | | Crème Sure Sealtest 14 % M.G. $/ 500 ml | 2.00 | 3.19 | 3.39 | 3.39 | | Farine Tout Usage, $/10 kg |
6.99
|
12.99
|
13.99
| 14.99 | | Kellogg's Frosted Flakes, $/1.02 kg |
5.76
|
6.49
|
6.99
|
8.79
| | Jus d'orange Tropicana, $/1.89 l |
3.50
|
4.49
|
4.49
|
4.49
| | Confiture Double Fruit Fraises, $/l | 5.99 | 6.59 | 6.99 | - | | Ketchup aux tomates Heinz, $/l | 3.00 | 2.94 | 3.99 | 3.99 | | Œufs extra gros, $/18un. | 3.35 (extra gros) | 4.09 (gros) | 4.09 ( gros) | 4.10 (extra gros) | ________________________________________________________________ Pendant la semaine de relâche, on prépare des ragoûts qui se cuisinent en un tour de main. Mettez la marmite dans le four et sortez pour profiter des plaisirs de l'hiver! Ragoût d'agneau à la menthe 500 g agneau pour ragoût en cubes 6 grosses pommes de terre pelées, coupées en dés 250 g bacon 6 gousses d`ail, pelées et hachées finement 2 oignons, pelés, en dés 3 c. à s. farine tout usage 1 litre d'eau 2 dl vin rouge 2 feuilles de laurier 1 à 2 c. à thé menthe séchée 1 c. à s. sucre sel et poivre De la menthe fraiche Préchauffer le four à 160 C (320 F). Faire revenir les tranches du bacon. Quand le bacon est cuit, ajouter les cubes d'agneau. On peut ajouter une cuillère à soupe d'huile si nécessaire. Faire saisir les cubes d'agneau de chaque coté. Ajouter les gousses d'ail hachées et les oignons en dés. Saupoudrer de farine et bien mélanger. Recouvrir avec l'eau et du vin rouge. Ajouter les feuilles de laurier, la menthe séchée et le sucre. Saler et poivrer légèrement. Faire mijoter dans le four à 160 C pendant 2 à 3 heures (ou plus longtemps). Saler et poivrer si nécessaire. Parsemer de la menthe fraiche avant servir. Salade aux oranges et au chou rouge 2 oranges 1 c. à s. huile d'olive 2 c. à s. jus d'orange ½ un petit chou rouge Couper le chou rouge en julienne. Couper les oranges pelées en rondelles. Mélanger le reste des ingrédients et verser sur le chou. Ajouter les rondelles d'orange et bien mélanger. Servir avec le ragoût d`agneau! Bon appétit! ________________________________________________________________ Comment faire des économies?
Chacun de nous peut avoir une influence sur nos dépenses alimentaires. Normalement les repas cuisinés à la maison coûtent moins chers que les repas prêts-à-manger. On peut faire une comparaison des prix et profiter des spéciaux. On peut aussi acheter des grosses quantités et faire congeler de petites portions. En résumé, on peut faire des économies en bien planifiant nos achats. Un menu d'une ou deux semaines peut aussi être utile. Avec un menu pré-établi on peut s'assure d'une diète bien diversifiée. Aussi... -Faire des achats une ou deux fois par semaine
-Utiliser une liste d'achats et acheter juste les items sur la liste
-Acheter dans les dépanneurs peut coûter très cher...
Est-ce que vous avez deja pensé que ...
-des économies de 5 %, assez faciles à obtenir, peuvent se traduire en argent? Si vous dépensez 1 000$ par mois pour votre épicerie, vous pouvez économiser 600$ par année!
-si vous faites un achat d'un dollar sur un coup de coeur trois fois par semaine (par exemple une tablette de chocolat), cela vous coûtera 156$ par année!
-ca vaut la peine de calculer combien on dépense pour les "petits achats". Un sac des chips de 3$ deux fois par semaine va coûter 468$ par année. Les calculs peuvent vous surprendre!
Si vous avez du temps
Si vous avez le temps de cuisiner, vous pouvez faire de grosses économies. Il est possible de cuisiner plusieurs repas en même temps et ainsi sauver du temps. Si on prépare une soupe, on peut garder le reste dans le réfrigerateur durant quelques jours. En plus votre soupe sera encore meilleure le lendemain. Avec la même matière de base, on peut cuisiner plusieurs repas: -avec du steak haché: on peut préparer des boulettes de viande, un pain de viande et une sauce à spaghetti. Si vous arrivez fatigué du travail, le repas prêt-à-manger est bien pratique! Il ne faut pas trop se stresser avec les économies non plus! Cuisine familiale pour les jeunes enfants Les repas prêts pour les jeunes enfants peuvent coûter très chers. Il est assez facile de préparer des purées, du riz au lait et d'autres repas à la maison. En congelant de petites portions adéquates, vous sauverez du temps et de l'argent. Ça vaut la peine de comparer les prix -faites les comparaisons des prix et de la qualité en vous basant sur les unités (par kg ou par litre par exemple) -les spéciaux ne sont pas toujours les prix les moins chers -ça vaut la peine d'acheter des produits de saison quand la qualité est meilleure et le prix plus bas -acheter des gros emballages revient généralement moins cher. Si les emballages sont trop gros pour vous, vous pouvez peut-être les partager avec vos amis ou vos voisins. -les produits emballés par unité coûtent généralement plus chers Vos choix vont influencer le prix de votre panier -Acheter du gruau rapide ou du son d'avoine coûte moins cher qu'acheter du muesli. Le yaourt en petites coupes coûte plus cher que les gros pots de yaourt. Le jus de fruit de base coûte moins cher que le jus spécial. Un morceau de fromage coûte moins cher que le fromage tranché ou moins cher que le fromage râpé. Les exemples sont nombreux!
Bien conserver et bien utiliser les aliments et les repas preparés Il est important de conserver et d'utiliser les aliments qui sont de bonne température. Ce n'est pas exceptionnel de jeter 30 % des aliments achetés! ________________________________________________________________ Appréciez le vrai goût du pain en faisant votre propre pain tout en économisant! Le pain occupe une place majeure dans notre équilibre alimentaire. « Notre pain quotidien » est une bonne source de glucides complexes, de protéines végétales, des fibres, de vitamines, de minéraux et de lipides. Selon le Guide Alimentaire Canadien, le nombre de produits céréaliers recommandé à chaque jour varie entre 3 et 8 portions selon l'âge et le sexe. Une tranche de pain est équivalente à une portion. Avec un robot boulanger, il est très facile de produire votre propre pain. Il suffit d’ingrédients très simples et d’un minimum de matériel pour faire un pain dont vous serez fier. Tout ce que vous avez besoin de faire c’est de mesurer les ingrédients avec précision et le robot boulanger fait le reste pour vous. Voici la recette du « Pain blanc pour les sandwichs favoris » avec les coûts : -2 tasses d’eau tiède : 0 -3 cuillères à table de margarine : 0,10$ -1 cuillère à thé de sel : 0.06$ -4 cuillères à table de sucre : 0,4$ -5 ½ tasses de farine : 0,65$ -1 ¼ cuillère à thé de levure active : 0,16$ Le coût total est 0,96$ pour un pain de 3,4 livres (ou 1 530 g). Si vous voulez faire un Pain Choix Santé, vous pouvez remplacer 2 tasses de farine par 2 tasses de gruau rapide. Le coût de votre Pain Choix Santé est 1,13$. Si on compare le coût de notre Pain Choix Santé 1,13$ par 3,4 livres (ou 0,41$ par 550 g) avec le prix du Pain La Basque 550 g (chez Maxi Cie) de 3,69$ on peut constater une économie de 3,28$! Si vous consommez 2 livres de pain par semaine votre coût par année sera : Pain La Basque : 316,68$ Pain Robot Boulanger : 35,36$
Si votre consommation est de 4 livres votre comparaison sera : Pain La Basque : 633,36$ Pain Robot Boulanger : 70,72$
Selon le prix du Robot Boulanger votre « Aide Boulanger « est payé après quelques mois et vous pouvez commencer à faire d'excellentes économies. Le vrai danger c'est que vous pourriez trop aimer l'odeur du pain frais dans votre cuisine! Ulla ________________________________________________________________ Le lait Le lait est un aliment presque complet. Si aucun aliment ne peut combler tous nos besoins et assurer à lui seul le bon fonctionnement de l'organisme, le lait est toutefois l'aliment qui se rapproche le plus de cet idéal. Que vous buviez du lait entier, 2 %, 1 % ou écrémé, tous les laits contiennent les vitamines et les minéraux essentiels à une saine alimentation. La vitamine D favorise l'absorption du calcium nécessaire à la formation et au bon maintien des os et des dents. Le Guide alimentaire Canadien recommande de consommer chaque jour les quantités suivantes de lait et de produits laitiers: enfants de 4 à 9 ans : 2 à 3 portions jeunes de 10 à 16 ans : 3 à 4 portions adultes : 2 à 4 portions femmes enceintes ou allaitant : 3 à 4 portions 250 ml de lait entier, partiellement écrémé ou écrémé est un exemple d'une portion. En achetant du lait en sacs de plastique, vous pouvez économiser beaucoup d'argent! Si vous achetez un sac de 4 litres de lait 1 % M.G. vous payez 5.16$/4 litres ou 1.29$/1 litre. Si vous achetez une boîte de 2 litres de lait 1 % M.G. vous payez 2.99$/2 litres ou 1.50$/1 litre. Si vous consommez 4 litres de lait par semaine, vous pouvez économiser 42.64$ par année! Si vous consommez 6 litres de lait par semaine, vous pouvez économiser 63.96$ par année! Si vous consommez 8 litres de lait par semaine, vous pouvez économiser 85.28$ par année! Avec 85.28$, vous pouvez acheter 66 litres de lait "gratuitement"! Voici une économie dont il ne faut surtout pas se priver! Ulla |
